傅里葉變換紅外光譜儀在未知樣品的分析方面占有明顯優勢，它不僅可以用已有的模型對樣品的種類及性能指標進行快速測定，還可以基于油品組成與性能指標的相關性，測定未知樣品的主要性質，從而快速認定油品的種類及質量指標。
傅里葉變換紅外光譜儀是利用物質對不同波長的紅外輻射的吸收特性，進行一系列精密分析的儀器。傅里葉變換紅外光譜儀通過一系列精密的計算而得到所測樣品的紅外光譜，這對于某些工業生產以及醫藥等領域具有重要的意義。
傅里葉變換紅外光譜儀的應用：
1、定性定量分析
傅里葉變換紅外光譜儀可以測定汽油中芳烴、烯烴、飽和烴以及含氧化合物等多種組分，其中對含氧化合物的測定具有一定代表性。3甲基叔丁基醚和低碳醇被廣泛地加入汽油中以提高辛烷值，但是，由于腐蝕和環保的要求，其含量需要嚴格限制。
因此，準確測定甲基叔丁基醚和低碳醇在汽油中的含量十分重要。與此同時，傅里葉變換紅外光譜儀在潤滑油添加劑定量測定應用上也取得了一定進展，目前，傅立葉變換紅外光譜儀可以測定潤滑油中抗氧劑、清凈分散劑、抗磨劑等添加劑的種類和含量。
2、油品理化指標快速測定
傅里葉變換紅外光譜儀在未知樣品的分析方面占有明顯優勢，它不僅可以用已有的模型對樣品的種類及性能指標進行快速測定，還可以基于油品組成與性能指標的相關性，測定未知樣品的主要性質，從而快速認定油品的種類及質量指標。
3、在用發動機油質量監控
高質量的傅里葉變換紅外光譜儀在監測在用油質量及發動機工況，實現按質換油和可預知性維修，延長油品使用。紅外光譜技術在潤滑油分析中的應用在避免發動機故障方面可發揮重要作用。實際應用中，借助于傅立葉變換紅外光譜儀監測新油與在用油的特定波數所對應的吸光度譜線峰位的差譜，定量地監測油品使用中有機化合物的污染影響程度 。
傅里葉變換紅外光譜儀還可以用于檢測有機農藥殘留、食品質量評估與分級等。而且可以用于食品加工中的過程控制，對食品采取實時品質監控可以有效保證食品質量安全。目前已有學者將傅里葉變換紅外光譜儀的該技術應用于監控肉品加工過程中水分的變化情況、黃酒品質分析與酒齡判別等方面。
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