測定方法

1、堊白粒率：隨意從整精米中取出100粒樣品置于乳白板上觀察，揀出有堊白（包括心白、腹白、背白）的米粒，按公式求出堊白米的百分率。重復一次，取兩次測定結果的平均值，即為堊白粒率。堊白粒率=堊白米粒數/總粒數*100

2、堊白大小：隨機取堊白米10粒平放在乳白板上，逐粒目測堊白面積占整個籽粒面積的百分數，求出堊白面積的平均值。重復一次，取兩次測定結果的平均值即為堊白大小。

3、堊白度：堊白度指整精米樣品中堊白的面積占樣品總面積的百分比。堊白度按公式計算：堊白度=堊白粒率/堊白大小

2產品用途:

本儀器不但適用于科研、教學，也適用于生產、加工、營銷中對稻米品質的評價檢驗。

3性能特點:

本機具有重量輕、結構合理、外形美觀，開機后亮度穩定，操作人員長時間工作不易疲勞，并特別設計了小漏斗，以便于收集樣品。

4技術說明:

1、示值誤差：≤2.5

2、重復性：<0.3

3、穩定性：≤0.5

4、儀器光源：220v 45w

5、工作電源：AC220V±10% 50Hz

6、工作功率：40W

5堊白度怎么形成的

？

堊白是指稻米胚乳中組織疏松而形成的白色不透明的部分，包括心白、腹白和背白。堊白粒率是指米粒中有堊白米粒的比率，為稻米重要品質指標。它不僅關系到外觀好看與否，而且對加工品質、蒸煮品質有很大影響。米粒堊白區乃是胚乳淀粉及蛋