粘度計(Viscosimeter) 用于測量流體(液體和氣體)的粘度的儀器。粘度是表示流體在流動時，流體內部發生內摩擦的物理量，是流體反抗形變的能力，是用來鑒定某些成品或半成品的一項重要指標。粘度隨流體不同而不同，隨溫度變化而變化。

門尼粘度(Mooney viscosity)又稱轉動(門尼) 粘度，是用門尼粘度計測定的數值，基本上可以反映合成橡膠的聚合度與分子量。

門尼粘度反映橡膠加工性能的好壞和分子量高低及分布范圍寬窄。門尼粘度高膠料不易混煉均勻及擠出加工，其分子量高、分布范圍寬。門尼粘度低膠料易粘輥，其分子量低、分布范圍窄。門尼粘度過低則硫化后制品抗拉強度低。門尼粘度-時間曲線還能看出膠料硫化工藝性能。

門尼粘度主要影響加工性能，門尼粘度高，在混煉和擠出過程中都有一定的困難，但粘度高，剪切力大，Zui終膠料的力學性能較優異。門尼粘度值與可塑性是密切相關的，粘度值高，表明橡膠分子量大，可塑性差，反之，橡膠分子量小，可塑性好，合理的控制橡膠門尼粘度值有利于橡膠的混煉、壓延、擠出、注射和模壓硫化等加工工藝，從而，硫化膠可獲得良好的物理機械性能。

ViscoTron橡膠門尼扭轉振蕩式粘度計采用扭矩微振蕩原理粘度測定法是經由驅動線圈通電后，激勵橫梁，并且帶動連接在傳感器探頭上的驅動軸來、回扭動，進而在傳感器探頭表面上產生微振幅的共振剪切波。

橡膠門尼扭轉振蕩式粘度計工作時，此傳感器*浸入液體后，由于不同的液體具有不同的粘度，因此使得液體和傳感器探頭表面之間，產生不同振幅的相位變化；而此時傳感器振幅共振剪切波，隨著粘度的增大，共振周期會衰減更快；由VT-IRFTx變送器用電測法測量其振幅衰減，將衰減波形放大、整流，運用FFT運算出包絡線的綜合電壓值。變送器將此電壓值的信號，通過FFT轉為液體的真實粘度值，并以數位顯示之。