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洗碗機成家庭“新剛需”技術規范破解飯后洗碗難題

儀表產業 2021年05月02日 01:43:48來源:食品機械設備網整理 23193
摘要隨著經濟的發展,居民生活水平的提高,加之快節奏的生活方式,以及出于對品質生活的追求,洗碗機產品開始逐步被更多人接受,成為許多家庭廚房場景的“新剛需”。

  【儀表網 儀表產業】隨著經濟的發展,居民生活水平的提高,加之快節奏的生活方式,以及出于對品質生活的追求,洗碗機產品開始逐步被更多人接受,成為許多家庭廚房場景的“新剛需”。日前《適合中國廚房的洗碗機白皮書》、《中國廚房洗碗機技術規范》發布,針對中國廚房的洗碗機進行了重新定義,一站式解決困擾每一個中國家庭的飯后洗碗難題,也為高端廚電行業的技術變革打開了全新篇章。
 
  隨著消費水平不斷提高,以及消費理念升級的步伐加快,加之2020年至今,受到特殊事件的影響,健康觀念的提升,人們對健康生活、品質生活的需求也愈加迫切,洗碗機也順勢地走進消費者視線,逐漸成為中國廚房的“新剛需”。洗碗機作為“新剛需”家電受到了消費者的普遍青睞,銷量呈快速增長態勢。
 
  根據數據顯示,2020年洗碗機市場零售額達87億元,同比增長超過25%;銷量規模整體達到191.9萬臺,同比增長31%。隨著線上占比的逐步抬升,洗碗機線上銷量占比也已接近60%。從整體上來看,雖說目前我國洗碗機市場滲透率還不高,但是隨著中國整體水平提升,未來洗碗機在中國市場將有30-40倍的增長潛力。
 
  洗碗機主要是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐飲具的機器設備,號稱“第二次解放人類雙手”。當前,市面上的洗碗機有家用和商用兩類,為了適應不同消費者餐飲習慣和洗用所需、廚房空間設計等,制造出不同類型的全自動洗碗機,如柜式、臺式、水槽一體式及集成式等,滿足不同消費者喜好需求。
 
  毫無疑問,面對蘊藏巨大消費紅利的洗碗機市場,眾多廚電品牌、家電企業以及跨界企業紛紛涉足洗碗機領域。據了解,目前市場上已出現了超過200多個洗碗機品牌,包括老板、美的、海爾、方太、格蘭仕以及小米等等,競爭頗為激烈。然而,在激烈的市場競爭下,問題也隨之而來,產品抽檢不合格現象屢屢發生,使廣大潛在消費者開始望而卻步,這在一定程度上也反映了行業存在著標準缺失、監管失利等問題。
 
  日前,《適合中國廚房的洗碗機白皮書》、《中國廚房洗碗機技術規范》發布,針對中國廚房的洗碗機進行了重新定義,在一定程度上解決行業存在著標準缺失、監管失利等問題,一站式解決困擾每一個中國家庭的飯后洗碗難題,同時探尋洗碗機技術升級新路徑,為高端廚電行業的技術變革打開了全新篇章。
 
  筆者了解到,《中國廚房洗碗機技術規范》提出了洗碗機潔凈度、干燥、能效、水效、除菌等技術要求和試驗方法,并在現有新國標對清洗、干燥、能效、水效的要求基礎上,進一步補充了被中式烹飪油污污染后的綜合清潔指數和干燥指數,使產品更符合中國廚房的中式烹飪實際場景需求,一站式解決困擾每一個中國家庭的飯后洗碗難題。
 
  我國洗碗機市場零售量早已突破百萬臺大關,業內預測,我國洗碗機市場銷售規模突破500萬臺或指日可待。而《中國廚房洗碗機技術規范》是中國洗碗機行業非常完善的質量標準考量體系,標準的實施更好地引導和約束洗碗機行業,進一步提高洗碗機技術水平,為消費者帶來更多高品質的洗碗機產品。

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