【儀表網(wǎng) 儀表產(chǎn)業(yè)】氨基酸是一個(gè)分子內(nèi)同時(shí)具有氨基和浚基的一類化合物的總稱，是構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，是生物代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)，與生物的生命活動(dòng)密切相關(guān)。氨基酸作為食品、飼料的添加劑、調(diào)味劑和醫(yī)藥等在食品、化工、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)以及人類健康、保健等諸多方面有廣泛的應(yīng)用。
 

　　據(jù)悉，氨基酸的分析量大面廣，所用的分析儀器種類、層次也各有不同,為了保證在不同時(shí)間和空間的測(cè)量結(jié)果準(zhǔn)確、可靠、溯源、互認(rèn)，除了采用標(biāo)準(zhǔn)化分析方法和由標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)傳遞量值外，分析儀器也需經(jīng)過(guò)計(jì)檢定，因此，制定計(jì)量檢定規(guī)程就成為當(dāng)務(wù)之急。各個(gè)計(jì)量院也在檢定氨基酸分析，日前，江蘇計(jì)量院新建計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)氨基酸分析儀檢定裝置順利通過(guò)計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)考核，取得計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)考核證書。
 

　　此外，檢定氨基酸分析儀的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是17種氨基酸標(biāo)準(zhǔn)混合溶液，與實(shí)際樣品中的氨基酸成分基本相同，檢定時(shí)不需改變分析測(cè)量條件，只要運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)程序，按要求次數(shù)進(jìn)樣得到色譜圖，就可以完成大部分檢定。既不影響客戶使用，也能減輕檢定員準(zhǔn)備多種樣品和反復(fù)進(jìn)樣的勞動(dòng)。
 

　　為擴(kuò)大江蘇計(jì)量院化學(xué)類項(xiàng)目的檢測(cè)范圍，提升江蘇計(jì)量院在食品、藥品類計(jì)量?jī)x器領(lǐng)域的檢測(cè)能力，更好的滿足市場(chǎng)需求，特建立氨基酸分析儀檢定裝置。建成后的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)裝置的測(cè)量范圍為氨基酸含量(0.95～1.04)mmol/L，不確定度為U=(0.02～0.04)mmol/L (k=2)，可以開展相同測(cè)量范圍和準(zhǔn)確度的氨基酸分析儀的檢定校準(zhǔn)工作。該計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)裝置的技術(shù)能力處于全省較好水平。項(xiàng)目建成后，提高了江蘇計(jì)量院化學(xué)類分析儀器的檢定校準(zhǔn)能力，填補(bǔ)了省內(nèi)氨基酸分析儀檢定校準(zhǔn)領(lǐng)域的空白。
 

　　氨基酸分析儀
 

　　氨基酸分析儀由輸液系統(tǒng)、進(jìn)樣系統(tǒng)、分離系統(tǒng)(色譜柱和測(cè)控溫部分)、檢測(cè)系統(tǒng)(柱后反應(yīng)裝置及可見(jiàn)光檢測(cè)器)和數(shù)據(jù)記錄、處理系統(tǒng)構(gòu)成，實(shí)際是一臺(tái)專用的液相色譜儀。但是氨基分析儀畢竟不是液相色譜儀，其獨(dú)特之處是采用陽(yáng)離子交換柱，對(duì)常見(jiàn)的17種或更多種氨基酸進(jìn)行分離，分析條件相對(duì)固定。與液相色譜儀不同，氨基酸分析儀的色譜柱不是儀器的消耗品，而是儀器的重要組成部分，其性能的好壞直接影響分析結(jié)果，所以針對(duì)色譜柱設(shè)置了分離度檢定項(xiàng)目和技術(shù)指標(biāo)。