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生物活性肽在功能性食品應用中的驗證2023/12/22
生物活性肽在功能性食品中的應用日益受到關注。功能性食品是指具有明確健康功能并對整體健康有積極影響的食品。以下是生物活性肽在功能性食品中的一些常見應用:1.抗氧化作用:一些生物活性肽具有抗氧化作用,可以幫助減少自由基的產生,對抗氧化應激。這些肽可以應用于抗衰老、抗炎、保護心血管健康等功能性食品中。2.抗菌作用:一些生物活性肽具有抗菌活性,可以抑制病原微生物的生長和繁殖。這些肽可以應用于抗菌食品、保健品等功能性食品中,起到保護腸道健康、預防感染等作用。3.免疫調節:一些生物活性肽具有免疫調節作用,可
低場核磁共振在肉類中的應用2023/12/22
低場核磁共振(Low-FieldNuclearMagneticResonance,LF-NMR)是一種用于分析樣品中水分和油脂含量的技術。在肉類中,低場核磁共振技術可以用于以下幾個方面的應用:1.水分含量分析:低場核磁共振可以準確測量肉類樣品中的水分含量。通過測量樣品中水分分子的信號強度,可以判斷肉類的水分含量,這對于肉類質量的控制和檢驗非常重要。2.油脂含量分析:低場核磁共振也可以用來測量肉類樣品中的油脂含量。通過測量樣品中油脂分子的信號強度,可以定量分析肉類中的油脂含量,這對于評估肉類的脂肪
藥食同源功能性食品評價2023/12/22
藥食同源是指食物和藥物之間具有相似或相同的成分和功效。在傳統醫學中,藥物和食物被認為是可以相互替代的,即通過食用某些特定的食物可以達到類似藥物治療的效果。藥食同源的概念強調了食物對健康的重要性,并提倡通過食物來預防和治療疾病。例如,一些具有抗氧化作用的食物可以起到類似抗氧化藥物的作用,一些具有抗炎作用的食物可以起到類似抗炎藥物的作用等。藥食同源的研究主要關注以下幾個方面:1.食物成分與藥物成分的對比研究:研究食物中是否存在具有相似或相同的活性成分和藥物,并比較它們在治療特定疾病方面的功效和安全性
粉體親和性研究2023/11/15
什么是粉體親和性?粉體親和性是指粉體與其他物質(如溶液、固體表面等)之間的親和程度。粉體親和性的好壞直接影響到粉體在工業生產過程中的流動性、分散性、穩定性等性能。粉體親和性的評價主要包括濕潤性、分散性、吸附性和粘附性等方面。濕潤性是指粉體與液體之間的親和程度,分散性是指粉體在液體中的分散均勻程度,吸附性是指粉體對氣體或液體中其他物質的吸附能力,粘附性是指粉體與固體表面的粘附程度。粉體親和性的好壞受多種因素影響,如粉體的表面性質、粒徑大小、形狀等。在工業生產中,可以通過改變粉體的處理方式、添加表面
粉體潤濕性研究2023/11/15
粉體潤濕性是什么?粉體潤濕性是指粉體與液體之間的浸潤和濕潤能力。粉體潤濕性的好壞直接影響到粉體在液體中的分散均勻性和可流動性。粉體潤濕性的評價主要包括濕潤角、接觸角等指標。濕潤角是指液滴與粉體表面接觸時形成的接觸線與粉體表面所形成的接觸角度,接觸角是指液滴與粉體表面接觸時形成的接觸線與垂直于粉體表面的線之間的夾角。粉體的潤濕性受到多種因素的影響,包括粉體的表面性質(如表面能、表面電荷)、粉體的結構和形貌、粉體與液體之間的相互作用力等。一般來說,粉體的表面能越低,粉體與液體之間的相互作用力越強,浸
氮化硅漿料親和性研究2023/11/14
什么是氮化硅漿料?氮化硅漿料是一種由氮化硅粉末和有機膠粘劑混合而成的漿料。氮化硅是一種耐高溫、耐腐蝕和高機械強度的陶瓷材料,具有優異的絕緣性能和導熱性能,在電子、光電、航空航天等領域有廣泛應用。氮化硅漿料常用于制備氮化硅陶瓷部件,如氮化硅保護管、氮化硅密封件、氮化硅電子封裝等。漿料的特點是可塑性好,可通過注漿、噴涂等工藝形成復雜形狀的氮化硅零件,并在高溫下燒結成致密的氮化硅陶瓷材料。氮化硅漿料親和性研究哪些?氮化硅漿料親和性研究是研究氮化硅漿料與其他材料之間的相容性和結合性的過程。氮化硅漿料是一
復合材料中電解液親和性測試方法2023/11/14
什么是電解液?電解液是一種能夠導電的液體,其中含有可以在電解過程中分解成離子的化合物。通常,電解液是由溶解在水中的鹽或酸組成的。在電解液中,正離子和負離子在電場的作用下會移動,從而導電。電解液廣泛應用于電池、電解過程、電解質溶液等領域。何如電解液親和性?電解液的親和性指的是電解液中離子與溶劑之間的相互作用程度。親和性較高的電解液會更容易溶解在溶劑中,并且離子間的相互作用也比較強烈。這種親和性可以通過溶解度來評估,溶解度越高,親和性也就越強。親和性較高的電解液有助于提高電解過程的效率,因為在電解液
電解液浸潤性表征2023/11/14
電解液是離子電池研發的核心部分,不僅是保證離子傳輸的重要媒介,也是電池獲得高電壓、高比能的重要基礎。電解液相關參數及對隔膜的浸潤性直接影響電池性能的發揮,作為鋰離子電池主材之一的隔膜,其對電解液浸潤情況的優劣,是影響電池性能的關鍵性指標,因此,開發一種能夠有效評估隔膜電解液浸潤性的方法是十分必要的。傳統電解液浸潤性測試方法一般包括接觸角測量法、浸潤時間法等。其中接觸角測量法根據電解液和隔膜的接觸角來判斷浸潤性,對電解液在隔膜上完-全浸潤時間以及浸潤速度難以考察;浸潤時間法通常是取一定量的電解液滴
肥胖動物人源化研究2023/11/14
早在1948年,世界衛生組織就把肥胖癥列入了疾病名錄。作為十-大慢性病之一,肥胖癥甚至可能發展為21世紀的頭號殺手。久坐不動的工作、技術進步和食用不健康的食物是導致全球肥胖流行的關鍵因素。肥胖癥可能會引發心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝和血脂異常等并發癥,甚至會提高癌癥的發病率、縮短預期壽命。全球每年至少280萬死于肥胖或者相關并發癥。因此有必要開發模擬人類肥胖和代謝綜合癥病理特征的臨床前研究動物模型,以尋找有效的預防和治療方法。肥胖動物人源化成為了我們必然的選擇。顧名思義,肥胖動物人源化就是在利用
低場核磁共振技術在小鼠膽(膽甾醇)固醇中的研究2023/11/14
高脂飲食帶來膽(膽甾醇)固醇升高,引起脂肪肝等代謝紊亂疾病,還會有動脈粥樣硬化等疾病。高脂飲食會誘發肥胖、胰島素抵抗、葡萄糖耐受不良和脂肪變性,而脂肪性肝炎向纖維化和肝細胞癌(HCC)的進展主要與高膳食膽(膽甾醇)固醇有關。非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)是一類代謝疾病,可從脂肪肝進展至脂肪性肝炎,進一步導致肝硬化甚至肝細胞癌(HCC),膽(膽甾醇)固醇被認為是疾病發展過程中主要的脂毒性分子。給予動物高脂、高糖飼料喂養建立的脂肪肝模型,其主要發病機制是營養過剩,食物中脂類、膽-固*醇和(或)糖類
石油裂解氫含量2023/11/09
一、什么是石油裂解?在石油化工生產過程里,常用石油分餾產品(包括石油氣)作原料,采用比裂化更高的溫度(700~800℃,有時甚至高達1000℃以上),使具有長鏈分子的烴斷裂成各種短鏈的氣態烴和少量液態烴,以提供有機化工原料。石油裂解的化學過程是比較復雜的,生成的裂解氣是一種復雜的混合氣體,它除了主要含有乙烯、丙烯、丁二烯等不飽和烴外,還含有甲烷、乙烷、氫氣、硫化氫等。把裂解產物進行分離,就可以得到所需的多種原料。這些原料在合成纖維工業、塑料工業、橡膠工業等方面得到廣泛應用。二、石油裂化和石油裂解
石油裂化氫含量如何測量?2023/11/09
一、為什么要進行石油裂化?石油通過分餾的方法獲得汽油、煤油和柴油等輕質液體燃料。但產量不高,1kg的原油經過分餾只能得到約250g輕質液體燃料,僅占石油總質量的25%左右。其中汽油大約只有100g;但卻能得到大量的重油。這種狀況顯然遠遠不能滿足人們對汽油的需求。為了提高輕質液體燃料的產量,特別是提高汽油的產量,在石油工業上采用了裂化的方法。石油裂化就是在一定條件下,把分子量大、沸點高的烴斷裂為分子量小、沸點低的烴的過程。二、石油裂化氫含量氫是一種強大的還原劑,它在石油裂化過程中可以有效地提高轉化
生物柴油氧化產物組分分布研究2023/11/09
生物柴油是指植物油(如菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等)、動物油(如魚油、豬油、牛油、羊油等)、廢棄油脂或微生物油脂與甲醇或乙醇經酯轉化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯。生物柴油是典型的“綠色能源”,具有環保性能好、發動機啟動性能好、燃料性能好,原料來源廣泛、可再生等特性。生物柴油在儲存和使用過程中會發生氧化反應,主要原因是其化學性質不穩定,容易受到環境因素的影響。具體來說,生物柴油是由脂肪酸甲酯等物質組成的,這些物質中含有不穩定的雙鍵,容易發生氧化反應。同時,水分、氧氣、金屬等物質也會促進生物
肥胖小鼠減重研究2023/11/09
早在1948年,世界衛生組織就把肥胖癥列入了疾病名錄。作為十-大慢性病之一,肥胖癥甚至可能發展為21世紀的頭號殺手。久坐不動的工作、技術進步和食用不健康的食物是導致全球肥胖流行的關鍵因素。肥胖癥可能會引發心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝和血脂異常等并發癥,甚至會提高癌癥的發病率、縮短預期壽命。全球每年至少280萬死于肥胖或者相關并發癥。因此有必要開發模擬人類肥胖和代謝綜合癥病理特征的臨床前研究動物模型,以尋找有效的預防和治療方法。對于肥胖癥的治療,目前大多停留在運動+飲食的輔助干預,藥物治療作為一種
如何檢測ob/ob小鼠體脂?2023/11/09
ob/ob小鼠體脂的檢測價值:ob/ob小鼠:即Lepob/ob,是瘦素(Leptin,Lep)基因純合突變的小鼠。Leptin為肥胖基因(ob)編碼產物,是脂肪細胞分泌的蛋白質類激素,在調節能量平衡、攝食行為起重要作用。若ob基因突變,食欲大增,體重劇增,產生嚴重的肥胖特征,多用于肥胖癥的研究。ob/ob小鼠體脂檢測技術有多種不同的方法可用于測試ob/ob小鼠體脂含量,包括化學分析、X射線法,以及低場核磁共振身體組分分析法。化學分析方法:該方法主要是使用溶劑和試劑來萃取動物組織中的脂肪并量化。
復合材料涂層含量如何測量?2023/11/03
復合材料涂層是一種用于改善或強化復合材料表面性能的技術。涂層可以提供防護,改善耐磨性、耐腐蝕性或其他特性。它們可以是有機的,例如漆或樹脂,或者無機的,例如金屬、陶瓷或石墨。涂層的選擇主要根據涂層需要提供的性能和復合材料的應用來決定。例如:1.防腐蝕涂層:如果復合材料用于海洋環境或其他腐蝕性環境,可能會選擇使用防腐蝕涂層,如一些特殊的樹脂或金屬涂層。2.耐磨涂層:如果復合材料用在高磨損的應用中,如工業設備或運動設備,可能會選擇使用耐磨涂層,如陶瓷涂層或某些特殊的金屬涂層。3.熱防護涂層:如果復合材
碳/碳復合材樹脂含量如何測量?2023/10/27
碳/碳復合材料是一種由兩種或更多種物質制成的材料,這些物質具有不同的物理或化學性質,而組合在一起則會產生出不同于這些組成元素的新材料。在碳復合材料中,一種或者多種材料被嵌入到一種碳含有的基礎材料中。在碳復合材料中,通常有兩個主要的組成部分:基體和增強材料。基體通常是一種樹脂,它的作用是分散和轉移加載到增強材料。而增強材料則通常是一種碳纖維,它的作用是提供強度和剛度。碳復合材料的優點包括高強度、高剛度、低密度(輕量化)、高耐熱性、良好的抗腐蝕性和疲勞性能等。這些優點使得碳復合材料在航空航天、汽車、
生物柴油氧化過程研究2023/10/27
生物柴油是一種可再生能源,主要由植物油和動物脂肪等生物質資源制成。與傳統的化石燃料相比,生物柴油具有較低的碳排放和環境友好性,成為全球綠色能源領域的研究熱點。然而,生物柴油在儲存和使用過程中易發生氧化反應,導致性能下降,成為制約其廣泛應用的關鍵問題。生物柴油在儲存和使用過程中會發生氧化反應,主要原因是其化學性質不穩定,容易受到環境因素的影響。具體來說,生物柴油是由脂肪酸甲酯等物質組成的,這些物質中含有不穩定的雙鍵,容易發生氧化反應。同時,水分、氧氣、金屬等物質也會促進生物柴油的氧化過程。這些因素
生物柴油穩定性研究2023/10/27
生物柴油是指植物油(如菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等)、動物油(如魚油、豬油、牛油、羊油等)、廢棄油脂或微生物油脂與甲醇或乙醇經酯轉化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯。生物柴油是典型的“綠色能源”,具有環保性能好、發動機啟動性能好、燃料性能好,原料來源廣泛、可再生等特性。然而,生物柴油的氧化穩定性問題限制了其在實際應用中的廣泛使用。生物柴油與油脂相似,在存儲過程中,受到空氣、熱、金屬、過氧化物、光和微生物等環境的影響而發生氧化、聚合、降解等質變。質變的主要原因是脂肪酸中含有不穩定的雙鍵,不穩定
小鼠功能性食品評價2023/10/27
隨著人們對健康飲食和食品功能的關注度不斷提高,功能性食品逐漸成為了食品行業的新熱點。一、什么是功能性食品?功能性食品(Functionalfood)是指具有特定營養保健功能的食品,即適宜于特定人群食用,具有調節機體功能,不以治療為目的的食品。功能性食品有時也稱為保健品食品。如:防止疾病(高血壓、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等)的食品;恢復健康(控制膽-固-醇、防止血小板凝集、調節造血功能等)的食品;延緩衰老等食品。二、功能性食品評價的重要性功能性食品通常聲稱具有特定的健康益處或治療疾病的效果,因此
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