面粉類食品是我國zui早期的食品，而且這種食品一直延續(xù)了下來，因此對于面粉品質(zhì)的控制和檢測是非常關(guān)鍵的。但是在過去由于檢測技術(shù)的缺乏使得檢測工作不能順利進行，如今通過使用智能化的檢測儀器能夠?qū)崿F(xiàn)科學(xué)檢測的目的，這對于行業(yè)的發(fā)展是非常有利的。面筋測定儀的研制正好滿足了市場的需求，同時通過使用這款儀器能夠減少人員工作的壓力，對提升工作的效率是非常有幫助的。
通過使用面筋測定儀來實現(xiàn)對面筋指數(shù)的檢測，這大大提升了檢測數(shù)據(jù)的真實可靠，同時對改善面粉生產(chǎn)加工方式提供了幫助。而如果使用傳統(tǒng)的手洗法。面筋品質(zhì)憑感覺利斷,沒有具體的數(shù)字指標，而且誤差大,操作繁瑣,實用性不強。但是通過使用面筋測定儀能較*地反映面筋數(shù)量和質(zhì)量,而且測定時間拉,誤差極小。
面筋測定儀的技術(shù)參數(shù)：
攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min。
離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min。
離心工作時間 1min。
面筋含量 兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。
工作電壓 AC220V±5% 50Hz。
外形尺寸 400×300×240mm。
重量 16Kg。
儀器名稱：面筋測定儀
儀器型號：MJ-II
更多詳情：
面筋測定儀 http://www.*7。。ｎｅｔ/yq_list/yq_68_1.html
中國農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng) http://www.*7。。ｎｅｔ/
