降落值與α-*活性有關,其值高低可以間接地表明,α-*活性的高低,和降落值測定器的特點是快速、重現性好,良好的并行性,是一種常見的方法測定α-*活性。因為降落值測定儀研究培養的小麥芽阿爾法*活性非常高,所以土地價值太小,為了更好地研究降落值和不同發芽溫度之間的關系,萌發時間,以30%的小麥芽粉與普通小麥面粉的降落值。
而發芽時間對降落值測定
降落值與α-*活性有關,其值高低可以間接地表明,α-*活性的高低,和降落值測定器的特點是快速、重現性好,良好的并行性,是一種常見的方法測定α-*活性。因為降落值測定儀研究培養的小麥芽阿爾法*活性非常高,所以土地價值太小,為了更好地研究降落值和不同發芽溫度之間的關系,萌發時間,以30%的小麥芽粉與普通小麥面粉的降落值。
而發芽時間對降落值測定儀的影響不是很明顯.研究中在發芽溫度約36℃、發芽時間約為48小時的降落值明顯低.實驗選用了α-*活性zui高的5號芽麥粉做實驗,其α-*活性為27.3,降落值為138。隨著抑制劑添加量的增加,發芽小麥的α-*活性和降落值都發生明顯的變化,α-*活性明顯降低,而降落值測定儀則明顯的上升,這說明植酸作為α-*抑制劑,其抑制效果較理想。
為了建立降落值測定儀之間的計數值和發芽溫度、發芽時間的二元二次方程,根據響應面分析:降落值和回歸方程的響應面圖可以發現,降落值在特定溫度萌發和萌發時間實現低。尤其是發芽溫度影響降落值測定儀相對明顯,和這一趨勢的影響和α-*活性的影響趨勢基本上是相同的。
產品信息：http://www.tpnyw.com/ 降落值測定儀
產品*：http://www.tpnyw.com/service/detail_260.html
