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啤酒麥芽中二甲基硫化物氣相色譜儀

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  • 型號
  • 品牌
  • 所在地鄭州市
  • 更新時間2025-05-24
  • 廠商性質經銷商
  • 所在地區鄭州市
  • 實名認證已認證
  • 產品數量1371
  • 人氣值3131
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        公司堅持以人為本的發展思路,勇于創新。年輕而充滿活力的人才為公司快速發展打下了堅實的基礎。公司重視制度建設和企業文化建設,不斷加強管理,提高科學管理水平,有力地促進了公司快速、穩定、健康地發展。公司本著“科技發展,服務為主,誠信經營,追求*”的原則,始終致力于為用戶提供“專業、完備、實用、可靠、*性價比”的產品和服務。 
        鄭州創宇科技有限公司立志為推動全國分析儀器產品市場的繁榮、盡較大的努力。公司堅持“誠實、高效、專業、創新”的企業精神和“科技發展,服務為主,誠信經營,追求*”的經營理念,全力打造分析儀器、檢測設備銷售市場的品牌

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啤酒麥芽中二甲基硫化物氣相色譜儀啤酒制造行業頗引人注目。因為在啤酒的加工工藝里,麥芽中游離的二甲基硫化物(DMS)通過加熱可以除去,不會對啤酒的風味產生影響。而二甲基硫化物的前體物質DMSP會在啤酒的釀制過程中對產品的風味和滋味產生不利影響。采用麥芽中二甲基硫化物前體分析頂空氣相色譜儀測定麥芽中二甲基硫化物前體,以EMS為內標,先測定麥芽中游離的DMS含量,再經堿溶液加熱處理后.
啤酒麥芽中二甲基硫化物氣相色譜儀 產品詳情

啤酒麥芽中二甲基硫化物氣相色譜儀

【儀器簡介】

麥芽中二甲基硫化物前體(DMSP)在啤酒制造行業頗引人注目。因為在啤酒的加工工藝里,麥芽中游離的二甲基硫化物(DMS)通過加熱可以除去,不會對啤酒的風味產生影響。而二甲基硫化物的前體物質DMSP會在啤酒的釀制過程中對產品的風味和滋味產生不利影響。采用麥芽中二甲基硫化物前體分析頂空氣相色譜儀測定麥芽中二甲基硫化物前體,以EMS為內標,先測定麥芽中游離的DMS含量,再經堿溶液加熱處理后,測定麥芽浸出物中DMS總量。從DMS總量減去游離的DMS含量,即為DMSP含量。

【儀器配置】

1、氣相色譜儀配火焰光度(FPD)檢測器;

2、多用途臺式恒溫振蕩儀;

3、水浴鍋;

4、粉碎機;

5、ZKPAS-16T全自動頂空進樣器配頂空瓶及附有涂層的鋁蓋

【色譜條件】

色譜條件色譜柱:(30mX0.53mmX0.5um);

載氣:氮氣,純度>99.99% ,流速10ml/min;

柱溫:40℃ ,保持1min,以40℃/rnin升溫120~C;

進樣口溫:125℃ ;

檢測器溫:25O℃ 。


啤酒麥芽中二甲基硫化物氣相色譜儀

【建立標準曲線】

標準曲線的繪制 取20ml頂空瓶6個,每瓶加入蒸餾水10ml、內標物EMS標準應用液10ul ,再依次加入DMS標準應用液0、10、20、40、60、80ul,立即將頂空瓶封口。所得標準系列DMS 的濃度分別為:0.025、0.0502、0.1001、0.1499、0.1994mg/L。將標準系列于50℃水浴平衡30rain后,取100ul頂空氣進樣測定。以DMS濃度為X軸,DMS、EMS峰面積之比的平方根為Y軸作標準曲線

【分析結果】

由于DMS、EMS易揮發,所以在實驗中可采取以下措施以減少揮發損失:在配置標準貯備液前,應將DMS、EMS標準品冷藏;標準貯備液配置后應冷凍保存;標準工作液臨用時新配,配置后應冷藏,在配置標準系列時取出,立即加液;在所有的涉及DMS、EMS標液的加液過程中,應將DMS、EMS標液加于液面之下,并立即加蓋。而我們所要測定的DMSP在室溫下較穩定,只要保持測定游離DMS和DMS總量時樣品的一致性,即使操作過程中樣品中游離DMS有損失,也不會影響DMSP的測定。



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