食品車間除濕機(jī)的詳細(xì)信息和相關(guān)資料:不同食品有不同溫度要求，就面食而言，經(jīng)過研究對比分析得知，在溫度適中不變的情況下，只改變空氣濕度的變化，當(dāng)濕度高度75%左右時，食品開始受潮，當(dāng)濕度提高到85%左右時，食品表面開始有小黑斑、后有霉菌生長，實驗證明，環(huán)境濕度對食品質(zhì)量有很大影響，而且，高濕度易導(dǎo)致食品受潮發(fā)霉，俗話說行有行規(guī)，因此，食品廠溫濕管制不但要求明確規(guī)定還要證明它是合理的，食品車間配置除濕機(jī)予以應(yīng)對。

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正島ZD-8166C食品車間除濕機(jī)技術(shù)參數(shù)：

食品長時間處于潮濕環(huán)境中，易吸水受潮發(fā)霉變質(zhì)，造成食品原料浪費，食品企業(yè)經(jīng)濟(jì)損壞嚴(yán)重，為了解決食品廠環(huán)境潮濕問題，給食品營造一個良好的生產(chǎn)環(huán)境，使用除濕機(jī)。歡迎您對正島ZD-8166C食品車間除濕機(jī)提出寶貴的意見和建議，您提交的任何信息，都將由我們專人負(fù)責(zé)處理。如果不能解決您的疑問，請您。

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引起食物發(fā)霉變質(zhì)的主要原因有三方面：
1、微生物作怪。環(huán)境中無處不存在微生物，食物在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲存、銷售過程中，很容易被微生物污染。只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養(yǎng)素，以滿足自身需要。這時食物中的蛋白質(zhì)就被破壞了，食物會發(fā)出臭味和酸味，失去了原有的堅韌性和彈性，顏色也會發(fā)生變化。

2、酶的作用。動物性食物中有多種酶，在酶的作用下，食物的營養(yǎng)素被分解成多種低級產(chǎn)物。平時看到的飯發(fā)餿、水果腐爛，就是碳水化合物被酶分解后發(fā)酵了。
3、食物的化學(xué)反應(yīng)。油脂很容易被氧化，產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，氧化后的油脂有怪味，如肥肉會由白色變成黃色。

防止食品發(fā)霉：要防止物品發(fā)霉，必須注意使物品不受潮，保持干燥。食物可以放在低溫環(huán)境中（如冰箱）進(jìn)行保存。

1、加熱殺菌法 對于大多數(shù)霉菌，加熱至80℃，持續(xù)20分鐘即可殺滅；但*耐高溫，巴氏消毒（80℃）不能破壞其毒性。
2、射線殺菌法 霉菌抗射線能力較弱，可用放射性同位素放出的射線殺滅霉菌。
3、密封保藏防霉 霉菌多屬于需氧微生物，生長繁殖需要氧氣，所以瓶（罐）裝食品在滅菌后，充以氮氣或二氧化碳，加入脫氧劑、將食物夯實，進(jìn)行脫氣處理或加入油封等，都可以造成缺氧環(huán)境，防止大多數(shù)霉菌繁殖。

4?、防霉劑防霉市場上的高效防霉劑對霉菌有較強(qiáng)的抑制作用，并可抑制霉菌形成霉菌毒素，減少食品中毒致病致癌的可能，用于瓶、罐裝食品及霉菌容易增殖的、暴露于空氣中的食品表面，抗霉效果十分顯著。可廣泛用于月餅、餡料、剁辣椒、肉制品、豆制品、糕點、面包、罐頭、蜜餞、醬菜、醬油、食醋、米酒、果酒、水果、蔬菜、糧食、煙草、飼料的防霉抗腐。