OSI-6油脂氧化穩定性測定儀是以OSI方法測定油脂氧化穩定性的儀器，代替了古老的AOM方法；

是AOCS（美國油脂化學家協會）的標準儀器；也符合ISO6886-2006, EN14112, JOCS(日本國標)，中國國標GBT21121, 和其他相關國際標準；具體應用領域：測以下樣品的氧化穩定性特征，如脂肪、油類、脂肪替代物、可可油、零食、脆松油、面包類、黃油或人工黃油、腰果、落花生、花生油、土豆片、寵物食品、牛羊脂、板油、豬油、糖果油、化妝品添加劑、PVC、烹調油、餅干、脫水肉、種子、生物柴油，飼料，飼料添加劑，及其他。它可測定脂肪、油類、其他有機材料的“氧化穩定性指數”，能消除人工滴定時的時間、不利條件、毒性、錯誤等因素。連續數據監測（同時有6個通道）能確保不會錯過終點。

A)保存期評估：

該儀器能加速樣品的氧化，因此能測含油物質的使用壽命。

B)油炸類用油的壽命研究，符合AOCS（美國油脂化學協會）方法Cd 1 2b-92：

擁有該儀器，您可研究油炸條件對不同油的影響。您可測量油保持穩定的時間。許多其他的測量技術只能測定油在當時條件的狀況，但不能揭示它的保存壽命。

C)氧化機理研究：

使用它，您可分析不同劑量、不同品種的抗氧化或過氧化劑。以下的表格中，油中加了不同劑量的過氧化劑（銅）。沒有添加任何抗氧化劑，藍線表明隨著過氧化劑的增加，樣品喪失了穩定性。1個活躍的吸光的抗氧化劑（A）被加入藍線。沒有過氧化劑的存在，油的穩定性被極大地延長，但只要加入微量的銅(100 ppb)，穩定因子會下降2。另一種抗氧化劑（B）金屬被加入綠線。它使油保持穩定，但沒使它超過底部油。然而，當2種不同的抗氧化劑同時存在時，油的穩定性被提高，盡管存在著高含量的過氧化劑。

技術指標：

1)是AOCS（美國油脂化學家協會）的標準儀器；也符合ISO6886-2006, JOCS(日本國標)，中國國標和其他相關國際標準；國際上標準方法中的氧化使用溫度為AOCS(110℃和130℃)，JOCS(120℃)。

2)溫度范圍：40~ 250℃。 

3)OSI-6可同時分析6個樣品；樣品量幾克或幾毫升（推薦用量）。

4)加熱塊有獨自的溫度控制器，可在40℃~250℃之間隨意設定溫度，溫度控制精度±0.1℃；不同測量通道的偏差<>

5)大的加熱塊的溫度控制主要與加熱塊的熱值和熱導有關，以及樣品管與加熱塊的連接配合、熱絕緣有關。

6)室溫加熱到110℃的標準時間約30分鐘；從室溫加熱到130℃的標準時間約40分鐘。

訂購信息：

1)OSI-6油脂氧化穩定性測定儀，6個樣品位。