農產品檢測儀采用酶抑制率法，根據國家標準GB/T5009.199-2003而專門設計的儀器，其采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農藥對酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙酰）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。可以實現有機磷及氨基甲酸酯類農產品量的現場快速檢測。該款儀器可快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農產品量。

儀器及光學特點 

◎  儀器外觀：儀器全塑機殼，流線型外觀設計表面經過特殊處理，抗氧化，抗腐蝕。儀器采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動，檢測精度高，儀器壽命長。

◎  操作面板：采用液晶平板電腦作為顯示屏，觸摸屏顯示，屏幕大，支持全屏手寫，使用簡單方便，抗劃傷，屏幕清晰，人性化操作界面，讀數準確、直觀。

◎  光路系統：新型光學系統，使得本產品具有的光學性能，的測量精度，儀器長期穩定性的特點，是國內、實用的分析儀器。

◎  儀器光源：光源采用發光二極管，具有節能、環保、壽命長、響應速度快等優點。

◎  無線傳輸：儀器配備藍牙/NFC，儀器可與平板/安卓手機遠程連接操作，也可聯機操作，除能實現主機的所有測試功能外，還可實現強大的數據處理和儲存功能，只要聯網，儀器便可進行升級，與安卓手機操作系統相同，易學易懂。

◎  自動診斷：內部微處理器對電源、線路、光源等進行自診斷。

◎  打印機：內置熱敏打印機，可外接通用打印機。

檢測及操作特點：

◎ 檢測準確：前處理回收率高，重復性好，樣品檢測結果精準。

◎ 檢測快速：單樣測定時間15分鐘，適用于大批量樣品并行同時檢測。

◎ 靈敏度高：檢出限均可達到國家標準的規定，滿足檢測要求。

◎ 操作簡便：自帶檢測項目相關程序，智能操作，無需編程即可進入測試狀態并自動計算結果，開機自我診斷，波長自動校準，可實時顯示儀器性能情況，高度自動化。可自動打印檢測數據及結果，顯示檢測時間、日期、編號。軟件結合觸摸屏，隨機附贈圖文操作視頻，實現現場指導培訓。

◎ 完整配件：提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金工具箱，小且輕便，方便用戶于固定實驗室或移動實驗室的操作。

◎ 維護簡單：采用美觀、耐用的鋁合金箱，箱內配件齊全，維護簡單，可隨時隨地進行檢測。

◎  測定方式：12通道測試技術，一次可同時檢測12個樣品，同時顯示測量結果。

◎  試劑安全：試劑盒顯色，樣品和試劑用量少，防止二次污染，檢測試劑均為低濃度試劑，危害較小，方便操作。