檢測原理：
1. MR-550B型食品中甲醛檢測儀在特定的條件下，甲醛與AHMT（4-氨基-3-聯氨-5-巰基-1，2，4-三氨雜茂）縮合，然后經氧化生成紫紅色化合物，其色澤深淺與甲醛含量成正比，通過測量該化合物吸光度，自動計算并打印出待測樣品中甲醛的濃度。
2. 蛋白質、脂肪、淀粉、氨基酸、糖類、乙醛、丙醛、、甲醇、乙醇、異丙醇、乙酸乙脂、二氧化氮、二氧化硫等物質對本測定方法無干擾。
3. *無公害食品甲醛安全指標：10mg/kg
技術指標和規格：
1. 通 道 數：4個（一次檢測）
2. 檢測下限：1mg/kg
3. 測量范圍：0～200mg/kg
4. 穩 定 度：±0.050A
5. 重 復 性：標準偏差≤0.050 A
6. 打 印 機：外接微型針式打印機（選購）
7. 適配器輸入：100～240V 0.3A AC
8. 適配器輸出：9V 1ADC
9. 內置充電電池：鋰電池3.6V 1050mAh
10. 數字顯示、定量檢測食品中甲醛
11. 檢測速度快，一次檢測4個樣品
12. 試劑“包被"在樣品杯中，操作簡單
13. 內置充電鋰電池，適于戶外使用
14. 微電腦控制，自動測量，外置打印機（選購）
