無論是甜點還是面包中，烘焙中常用的餡料，卡仕達醬跟西點醬有著舉足輕重的地位，無論是用作表面裝飾，還是作為內餡，都有很好的表現力。卡仕達醬跟西點醬的體系跟配方略有區別，但對乳化性能都是高要求的，性能*的乳化機能讓配方得到zui大程度的釋放，生產出來的醬料組織細膩，挺立度好，化口度佳，耐烘烤能力也更強！
無錫江科JPS卡仕達醬可絲達乳化機均質型采用*的德國均質乳化技術，罐體采用錐體罐與下面的均質機精密結合，預混采用雙向攪拌的刮壁攪拌機，也就是當物料在真空乳化鍋內正常攪拌式，可以將攪拌機瞬間停止，然后反轉，這樣可以使攪拌機與物料在瞬間形成對流，可以將預混時間大大縮短，預混效果大大改善。
無錫江科卡仕達醬西點醬乳化機的優勢：
1、分體式結構可以通過皮帶增速
2、采用雙端面機械密封，設備可以承受高轉速的運行。
3、無錫江科自主研發的三相式乳化機，具有高轉速，低能耗，低噪音，高壽命等優勢。
無錫江科自動化技術有限公司始終專業致力于沙拉醬/蛋黃醬/卡仕達醬/西點醬乳化設備的開發，我們的JPS系列卡仕達醬可絲達乳化機均質型將國內的生產實況跟*融合，保留歐美核心技術，以廣大消費者能接受的心理價位，提供*的品質！致力西餐醬料配料設備的國產化，核心乳化技術經過粒徑分析*達到歐美設備生產品質！核心的密封技術，讓中國消費者擔心的售后維護不方便、設備不穩定的問題迎刃而解。
