做著千頁(yè)豆腐產(chǎn)品的客戶(hù)應(yīng)該都知道，千頁(yè)豆腐在制作過(guò)程中容易產(chǎn)生氣泡，如何避免呢這種情況，建議選擇變頻斬拌機(jī)。在此說(shuō)明一下為什么一定要使用“變頻斬拌機(jī)”呢？普通高低速斬拌機(jī)不行嗎？具體有什么區(qū)別？高低速斬拌機(jī)刀轉(zhuǎn)速只有兩個(gè)：低速1480轉(zhuǎn)，高速2960轉(zhuǎn)。這樣低的轉(zhuǎn)速乳化效果差，生產(chǎn)出來(lái)的千頁(yè)豆腐及QQ豆干氣孔大，賣(mài)相差，市場(chǎng)不容易接受。其次從設(shè)備的材質(zhì)，電器內(nèi)置，設(shè)備的故障率與壽命等都不可取。變頻型斬拌機(jī)，刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，節(jié)能變頻省電，這樣的刀轉(zhuǎn)速能夠有效控制氣孔的產(chǎn)生，能夠?qū)饪卓刂圃?mm，不影響產(chǎn)品外觀(guān)，黃金絲不斷絲。且我公司生產(chǎn)的變頻斬拌機(jī)，外置變頻器與電器元件，性能穩(wěn)定故障發(fā)生率低；采用國(guó)標(biāo)開(kāi)元純銅線(xiàn)變頻電機(jī)，法國(guó)施耐德電器，瑞典SKF軸承，天津開(kāi)模*，定制易驅(qū)牌變頻器，配置高。
  *千頁(yè)豆腐去泡機(jī)設(shè)備價(jià)格，千頁(yè)豆腐去泡機(jī)應(yīng)用該怎么選擇呢？根據(jù)斬拌機(jī)大小來(lái)選擇去泡機(jī)型號(hào),重要的一點(diǎn)是要根據(jù)物料的粘稠度來(lái)選擇,如果是小型斬拌機(jī),物料非常粘稠,也要選擇高粘度去泡機(jī)才能*去除氣泡,可根據(jù)大豆分離蛋白來(lái)辨別物料的粘稠度,大豆分離蛋白和水的比例在1:6以下就可以選擇低粘度去泡機(jī),在1:6以上要選擇高粘度去泡機(jī),低粘度去泡設(shè)備主要是由一臺(tái)去泡泵、框架、電器、料斗組成,該機(jī)可與斬拌機(jī)出料斗直接相連,操作非常方便;高粘度去泡設(shè)備主要是由:去泡泵一臺(tái),助推泵一臺(tái),攪拌部分,電器部分,主體框架部分,料斗等組成。用戶(hù)在需要使用該設(shè)備時(shí),必須向我公司銷(xiāo)售人員提供斬拌機(jī)的型號(hào)以及蛋白水的比例。保證讓每一個(gè)客戶(hù)灌裝出*的千頁(yè)豆腐,我公司為用戶(hù)定制專(zhuān)業(yè)的,正宗的,高性?xún)r(jià)比的設(shè)備使用,客戶(hù)滿(mǎn)意是我們追求的宗旨.
   *千頁(yè)豆腐去泡機(jī)設(shè)備價(jià)格，我公司生產(chǎn)的高粘度去泡設(shè)備功能齊全內(nèi)有：氣泡泵一臺(tái)，助推泵一臺(tái)，攪拌部分，另有變頻調(diào)速功能。以下為用戶(hù)介紹一下各部分的功能，用戶(hù)可看一下是否有道理。
1、去泡泵：無(wú)論低粘度和高粘度去泡設(shè)備，使用的去泡泵都是同一廠(chǎng)家，都能保證去泡效果。
2、助推功能：是為了增加設(shè)備的推力，抽力及吸力，物料粘稠度很大的也能夠順利的灌出漿來(lái)。產(chǎn)量大的用戶(hù)可與抹盤(pán)線(xiàn)連接，產(chǎn)量小的用戶(hù)可直接灌裝到成型盤(pán)中。
3、攪拌功能：該功能主要是針對(duì)大型斬拌機(jī)，為了延長(zhǎng)物料的凝固時(shí)間，在灌裝到成型盤(pán)前不凝固。
4、變頻調(diào)速功能：用戶(hù)可在灌裝時(shí)，根據(jù)自己的熟練程度調(diào)速合適的速度；也可在清洗設(shè)備時(shí)，將速度調(diào)快，將設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行充分清洗。