臭氧微溶于水，易溶于或碳氟化合物，形成了一種藍色的狀態。在-112 °C凝結成深藍色的液體，這是有危險性的，因為氣態和液態的臭氧容易發生爆炸。溫度低于-193℃，臭氧會形成紫黑色固體。
大多數人都可以嗅到臭氧有點類似氯刺鼻的氣味。暴露于0.1—1 ppm的臭氧會產生**，眼睛灼熱，和刺激呼吸道。即使空氣中有低濃度的臭氧，亦會破壞有機材料，如橡膠、塑料及動物的肺部組織。
臭氧是抗磁性，這意味著它的電子都是成對的。

臭氧的應用主要以發生量來確定，分為氣態下**和液態下**兩大類。臭氧發生量和使用量一般按照發生量的額定發生量乘以時間來確定，但在不同的用途和不同的場所應計出衰減量而后確定。臭氧發生器在使用中，氣源的配置直接影響臭氧的發生濃度、產量和純度，氣源一般分為普通氣源、干燥空氣源、富氧氣源和工業氧氣氣源四種，以上氣源的配置 ，在發生裝置相同的情況，濃度和產量依次遞增。按照應用常識，一般不應配置普通氣源，因為這會影響發生裝置的連接使用壽命并導致發生量不穩定。因此，常用的氣源按用途大體可分為下列幾種：
1）干燥氣源——空間**、自來水處理、游泳池水、養殖水、生產循環水、中水回用等。
2） 富氧氣源——臭氧濃度需求較高的使用場所，如純凈水、礦泉水、污水處理、醫藥食品車間等 。
3） 工業氧氣源——純度要求較高、濃度需求較重要、小氣量應用場所等。
3. 用于大型空間的**應用，如醫藥、食品等行業車間的****，一般應安裝專門管路分通到車間內，使臭氧分布均勻，也有的通入空調風道管路，但這種方式有時會造成空調風道金屬件的腐蝕和臭氧消耗。
4. 用于水處理，則主要配置臭氧溶于水的投加裝置，一般分為曝氣式（直接曝氣或氧化塔式）、文丘里射流器式、旋渦負吸式或HICHINE泵混合式樣等幾種，以上其溶于水效率可依次提高，HICHINE泵式效率可達95%以上。
1）曝氣式：自來水、養殖水、生產循環水、生活污水、工業廢水等。
2）文丘里射流式：二次供水、純凈水、礦泉水、養殖水冷卻、游泳池水等。
3）負吸式：小水體應用。
4）氣液混合泵式：小水體應用或臭氧**水應用。
補充：
家庭空氣**：將臭氧發生裝置移植于空調中，在空氣出口處安裝臭氧催化分解、吸附裝置，這樣既可以制冷制熱，還可以利用室內循環風對空氣進行**、凈化，分解后的氧氣和負離子可以使室內空氣保持清新。另外，空氣**用臭氧發生器也可在賓館、飯店、商場、劇院等公共空間使用。
制藥行業的GMP驗證空氣**：潔凈生產區的空調凈化系統、臭氧**柜、其他沒有空調系統的生產用空間**，我國相當一批制藥企業就是使用臭氧作為主要的**和空氣**手段，如沈陽濟世制藥有限公司、大連珍奧藥業有限公司、上海慶安藥業有限公司、吉林敖東藥業集團延吉股份有限公司、福建興安藥業有限公司等，臭氧作為空氣**的主要手段為這些企業的GMP驗證作出了重要的貢獻。
醫院空氣**：醫院病房、門診手術室、**室等，日本使用臭氧作為空氣**的醫院就有札幌自衛隊醫院、名古屋保健生大學等28所醫院，使用臭氧技術處理食品、衛生保健的單位和醫院達53家之多，中國臺灣使用臭氧的有榮民總醫院等51家，國內的有北京醫院、北京佑安醫院等。
空氣**：西方國家已經研制出臭氧空氣**產品，，如在太空艙、潛水艇、坦克及其其他車船的艙體安裝臭氧發生裝置，凈化空間環境，****。此類產品由蓄電池或光電池供電。

常用濃度

臭氧的半衰期僅為30-60min。由于它不穩定、易分解，無法作為一般的產品貯存，因此需在現場制造。用空氣制成臭氧的濃度一般為10-20mg/L，用氧氣制成臭氧的濃度為20-40mg/L。含有1%-4%（質量比）臭氧的空氣可用于水的**處理。

發生

臭氧的生成方式有很多種，主要有：電暈法、電解法、紫外線、核輻射法、等離子體等幾種。食品、醫院及制藥等企業已經投入應用的臭氧發生技術主要有電暈放電法和低壓電解法。
電暈高壓放電法
電暈放電法產出臭氧的原理是兩個平行的高壓電極之間平行放置一個介電體（通常采用硬質玻璃或陶瓷作介電體也有用不銹鋼），并保持一定的放電間隙，當在兩極間通入高壓交流電時，在放電間隙，形成均勻的藍紫色電暈放電，空氣或氧氣通過放電間隙，氧分子受到電子的激發獲得能量，并相互方式彈性碰撞，聚合成臭氧分子。
低壓電解法
低壓電解法產出臭氧的原理是采用低壓直流導通固態膜電極的正負兩極點解去離子水，水在特殊的陽極溶液界面上以質子交換的形式被分離為氫氧分子，氫從陰極溶液界面上直接被排放，氧分子在陽極界面上因高密度電流產生的電子激發而獲得能量，并聚合成臭氧。電氧化法就是采樣低壓電解法。
低壓電解法臭氧發生器是以純水為原料，是以固態的貴金屬聚合物為電解質，結合陽離子交換模式，通過低壓電解的方式獲得臭氧，不需要任何輔助材料和添加劑，產出的臭氧濃度高達20%以上，產出的臭氧氣體伴隨物為氧，沒有任何二次污染。

注意事項

臭氧*適用于水質及用水量比較穩定的系統，當其發生變化時應及時調整臭氧的用量。在實際生產中，及時進行調節有一定的困難。
另一個須考慮的問題是水中有機物的含量，當水的混濁度小于5mg/L時，對臭氧****的效果影響極微，混濁度增大，影響**效果。如果有機物含量很高時，臭氧的消耗量將會升高，其**能力則下降，因為臭氧將首先消耗在有機物上，而不是殺滅**方面。因此，國外制藥業在制藥用水系統中增加了總機碳（TOC）的監控項目。但糟糕的是，在受到嚴重有機物污染的進水中用臭氧處理后，大的有機物分子會破裂成微生物新陳代謝的營養源，因此，在沒有維持管網臭氧濃度的情況下，反會使得粘泥增多，進而使水質惡化。
在許多方面，作為**劑的臭氧和氯氣，它們的優點是互補的。臭氧具有快速**和滅活病毒的作用，對于除嗅、味和色度，一般都有好的效果。氯氣則具有持久、靈活、可控制的**作用，在管網系統中可連續使用。所以臭氧和氯氣結合起來使用，看來是水系統***為理想的方式。
臭氧**方法的性
1．優于化學**方法：臭氧作為高效廣譜無殘留污染的氣體**劑比食品行業常用的**劑具有特殊的性。與過氧乙酸、、甲醛（福爾馬林）、二氧化硫等化學**劑相比，其**能力與過氧乙酸相當，高于其他**劑。
臭氧會自行分解為氧氣，不產生殘留污染，**后不需通風換氣。常規**均需通風換氣或化學中和，麻煩而又降低**效果。臭氧可直接對食品使用作**或防霉保鮮，為干法**，簡單易行。臭氧**濃度對食品是極微弱的氧化濃度，對食品無害。
2．優于紫外線照射
(1) 臭氧到處滲透，沒有死角。紫外線只有照射到物體表面且達到一定的照射強度標準才有**效果。食品車間一般比較高大，致使紫外線照射強度遠遠不夠，特別是距離遠，照射產生很大死角，如加工案板下部等。臭氧為氣體，滲透性強，擴散性好，濃度均勻，沒有死角。
(2) **速度快。紫外線照射**需要較長的作用時間，一般要照射6小時以上，而符合標準濃度的臭氧只需開機1小時以上。
(3) 高濕度下**效果更好。紫外線照射**在環境相對濕度達到60%以上時，**效果急劇下降，濕度達到80%以上時反可誘使**復活。臭氧則相反，濕度越高，**效果越好。這是由于高濕度下細胞膜膨脹變薄，其組織容易被臭氧破壞，這一特性對于食品行業中普遍存在的高濕環境特別適合
(4) 有低濃度保潔功能。紫外線照射時生產人員必須離開現場，照射完成后無法用低功率的紫外線照射保潔；臭氧**時生產人員必須離開現場，**完成后可以調低臭氧發生量，用符合國家衛生標準的低濃度臭氧繼續保持生產車間的空氣清潔。
3．除臭凈化效果
臭氧依靠其強氧化性能可快速分解產生臭味及其其它氣味的有機或無機物質后達到脫臭效果，將臭味根源物質分解成無害物質。例如：將氨氧化成二氧化碳和水。
主要由原料氣（壓縮空氣或者氧氣）供應系統、臭氧發生器主機、臭氧輸送系統、臭氧發生器冷卻系統等部分組成。
濃度　空氣源臭氧濃度可以達到3~6%wt，氧氣源可以達到6~14%wt。

因此，在臭氧使用場所可以配置臭氧檢測儀，實時對現場的臭氧含量進行監測，以保證作業人員的人身安全。

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