法蘭液位計的工作原理主要基于差壓原理或靜壓原理。

　　對于雙法蘭液位計，其工作原理是利用液體的重力作用對罐壁產生的壓力來檢測罐內液位的高低。具體來說，雙法蘭液位計的上法蘭與氣相空間連接，下法蘭與液相空間連接，這樣液位計的液位就與容器的液位始終相同。當液體高度變化時，液體對下法蘭產生的壓力也會隨之變化，這個壓力變化通過法蘭間的毛細管傳遞到變送器，變送器再將其轉換為電信號輸出，從而實現對液位的測量。

　　單法蘭液位計則是在差壓變送器的基礎上增加法蘭以及毛細管的一種改變。它通過測量被測罐體上的壓力，并將這個壓力通過毛細管內的灌充液體(如硅油)傳遞至變送器的主體，再由變送器主體內的相關部件將壓力或差壓轉換為電信號輸出，實現對液位的測量。

　　總之，法蘭液位計以其高精度、高穩定性和易于安裝維護的特點，在液位測量領域得到了廣泛應用。