氣體測量：不同氣體成分千差萬別，其密度、壓縮性也各不相同。例如壓縮空氣，由于在實際使用中壓力、溫度會頻繁波動，導致其密度大幅變化。在這種情況下，就需要選擇具備壓力、溫度自動補償功能的渦街流量計，這類儀表可實時感知壓力、溫度變化，并依據氣體狀態方程對測量數據進行修正，從而確保測量結果的準確性。若測量的是含有腐蝕性氣體的混合氣體，如在某些化工生產尾氣中，含有少量的二氧化硫等腐蝕性成分，那么流量計的傳感器及測量管等關鍵部件就必須采用耐腐蝕的材質，如哈氏合金等，以防止部件被腐蝕，影響測量精度與儀表使用壽命。

液體測量：液體的腐蝕性、粘度以及是否含有雜質，都會顯著影響渦街流量計的測量效果。對于強腐蝕性酸液，如硫酸、鹽酸等，必須選用由聚四氟乙烯、陶瓷等耐腐蝕材料制造的流量計。當測量高粘度液體，像潤滑油、糖漿等，由于高粘度會阻礙漩渦的產生與傳播，使漩渦的形成頻率發生改變，進而影響測量精度。因此，針對高粘度液體，需選用經過特殊設計、能夠適應高粘度環境的渦街流量計，這類儀表通常在傳感器結構、檢測方式等方面進行了優化，以保證在高粘度介質中也能準確測量。若液體中含有固體雜質，如污水中含有泥沙、纖維等，可能會造成流量計內部部件的磨損，甚至堵塞測量通道。此時，可在流量計前端安裝過濾器，對液體進行預處理，同時選擇具有較大流通口徑、不易堵塞的渦街流量計。

蒸汽測量：飽和蒸汽與過熱蒸汽的物理特性差異明顯，其密度與溫度、壓力的關系也截然不同，這就決定了對測量儀表有著不同的要求。飽和蒸汽的密度僅與溫度或壓力存在單一的對應關系，所以在測量飽和蒸汽時，可采用單溫度補償或單壓力補償的渦街流量計。而過熱蒸汽的密度受溫度和壓力的雙重影響，且變化較為復雜，因此測量過熱蒸汽時，必須使用能夠同時對溫度和壓力進行補償的渦街流量計，通過精確測量溫度、壓力，并結合過熱蒸汽的密度計算公式，實時修正測量數據，以實現高精度測量。