稱重傳感器是一種將質量信號轉變為可測量的電信號輸出的裝置。

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通常由電阻應變片組成，其應變片通過特殊的粘和劑緊密的粘合在產生力學應變基體上，當基體受力發生應力變化時，電阻應變片也一起產生形變，使應變片的阻值發生改變，從而使加在電阻上的電壓發生變化。
這種應變片在受力時產生的阻值變化通常較小，一般這種應變片都組成應變電橋，并通過后續的儀表放大器進行放大，再傳輸給處理電路（通常是A/D轉換和CPU）顯示或執行機構。
稱重傳感器的應用范圍廣泛，包括但不限于汽車、航空航天、機械制造、建筑等領域。
在選擇稱重傳感器時，需要考慮其性能指標如靈敏度、非線性、滯后、重復性、蠕變、零點溫度系數和熱效應等。同時，稱重傳感器的正確安裝、使用和維護對于其性能和壽命也至關重要。
稱重傳感器的組成結構通常包括基座、彈性體、螺栓、電纜線等部分。
其中，彈性體是受力元件，將電阻應變片按一定工藝粘貼到彈性體上，組成惠斯登電橋，由外部提供一組穩定的高精度電源。當彈性體不承受載荷時，電橋處于平衡狀態，輸出電壓為零。
當彈性體承受載荷時，由于彈性體的變形，引起應變片內阻發生變化，使電橋失去平衡，就有電壓信號輸出。信號輸出的大小與彈性體上的載荷成正比。
傳感器一般與稱重數字顯示儀表配套使用，稱重儀表為傳感器提供精密電源，同時把傳感器輸出的信號進行放大和有源濾波，再經過模數轉換和光電隔離等處理后，通過儀表直接顯示重量值，也可以將儀表輸出的數字信號送入微機進行數據處理。
在選用稱重傳感器時，必須考慮所處的實際工作環境以及相關的技術參數，才能保證稱重傳感器的正確與安全使用。