隨著人們生活水平的不斷提高，人們對飲食的要求也越來越高，健康飲食的普及使人們對綠色蔬菜的重要性越來越高，蔬菜已經逐漸代替各種肉食產品成為人們餐桌上的主角，但是一些為了提高產量，人們一般會使用農藥，這種外表新鮮靚麗的蔬菜很有可能農藥超標，那么怎么樣才能證明農藥是否超標呢？這個時候農殘檢測儀便發揮了巨大的作用！
我們經常在新聞報道上看到因食用農藥含量超標的蔬菜而導致食物中毒的案例，甚至有時候發生在我們身邊，有了農藥殘留監測儀我們可以在三分鐘之內測試12種樣品的農藥殘留情況并打印結果，避免食用農藥含量超標的蔬菜，一旦發現農藥含量超標，及時采取措施，為現代食品安全上了一道安全防火墻。
殘留的農藥通過農產品能夠直接危害到人體的健康。而農藥殘留檢測儀可以快速檢測蔬菜等農產品中的農藥殘留，能夠有效的控制農藥的使用量，有利于打造綠色無污染蔬菜種植基地。
農殘檢測儀廣泛應用于蔬菜、茶葉、糧食、農副產品、水果等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測，適用于學校、食堂、餐館、家庭果蔬加工前的安全速測。農藥對促進農業增產有著相當重要的促進作用，但是它同時帶來的環境污染問題和農產品安全問題也是不小的，特別是農藥殘留，農藥殘留是指農藥使用后一個時期內沒有被分解而殘留于生物體、土壤、收獲物、水體、大氣中的有毒代謝物、微量農藥原體、 降解物和雜質的總稱。
農殘檢測儀的使用對保證人們食品安全發揮了巨大的作用，通過農藥殘留檢測儀對蔬菜中的農藥殘留進行檢測，是目前比較常用的方法，該設備操作簡單，可以連續使用，攜帶方便，成本比較低，適合在現場檢測中使用。是非常值得推廣和使用的一種方法，同時也適合在農貿市場、監測站以及蔬菜水果加工企業中的應用！