近年來，國際社會逐步以食品安全的概念替代食品衛生、食品質量的概念，一些國家以及有關國際組織從社會系統工程建設的角度出發，逐步以食品安全的綜合立法替代衛生、質量、營養等要素立法。

《中華人民共和國食品衛生法》規定，“食品應當無毒、無害”和防止食品污染和有害因素對人體健康的危害，保障人民身體健康，增強人民體質”，就是食品安全的根本內容和定義。

食品植物在種植生長過程中，使用的農藥殺蟲劑、除草劑、抗氧化劑、抗菌素、促生長素、抗霉劑以及消毒劑等，或畜禽魚等動物在養殖過程中使用的抗生素，合成抗菌藥物等，這些化學藥物都可能給食物帶來危害。

化學性危害情況比較復雜，污染途徑較多，上面講的是一些常見的化學性危害，還有濫用食品添加劑、機械潤滑油等其他化學性危害。

阿斯曼爾在這里提供食品樣品檢測前處理方案，為大家的食品安全保駕護航。