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油煙在線監(jiān)測儀:急需整治的油煙危害

來源:天津智易時代科技發(fā)展有限公司   2021年11月08日 10:02  

隨著我國的經(jīng)濟發(fā)展迅速,人民生活水平的日益提高,很多人都已開始注重環(huán)保養(yǎng)生。在這其中有一項引起了人們的注意,那就是餐飲業(yè)油煙。

顧名思義,餐飲業(yè)油煙就是在廚房餐飲烹飪中產(chǎn)生的油煙,包括餐飲業(yè)中各種餐館酒店的廚房、油炸小吃攤販、學(xué)校企業(yè)食堂,乃至居民小區(qū)中的家庭油煙。這些油煙都會對環(huán)境和我們的身體健康造成不好的影響。

目前,各地的餐飲業(yè)油煙排放標準與方案已經(jīng)陸續(xù)出臺,但是對于居民小區(qū)中的家庭油煙大多還沒有出臺排放標準。很多居民小區(qū)都習(xí)慣使用抽油煙機,將產(chǎn)生的油煙直接排出室外,甚至有許多人從來沒有清洗過抽油煙機。更不要說有很多人不會去購買和使用抽油煙機。這些習(xí)慣都會損害自己和他人身體健康。

食用油被加熱后產(chǎn)生的油煙中含有超過200種有害物質(zhì),包括多環(huán)芳烴類物質(zhì)、甲醛、揮發(fā)性有機污染物等。這些有害物質(zhì)會大大提高患肺癌、鼻咽癌的概率。

當食用油加熱超過200℃時,生產(chǎn)的油煙主要成分有強烈刺激性的辛辣味,與人體接觸后,對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。

因此,不管是對餐飲業(yè)油煙還是家庭油煙,都需要進行整治與排查,監(jiān)管與監(jiān)督。

油煙在線監(jiān)測儀由采集器主體、油煙探頭、工況互感器三部分組成。采集器

集成無線通信模塊,采用實時在線、自動上報的方式工作。采集器帶有油煙探頭以及工況互感器專用接口,用于連接探頭和工況互感器。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù),讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù),并進行綜合計算,最終得到油煙濃度值;工況互感器用來監(jiān)測凈化器、風機等聯(lián)動設(shè)備電源線中電流數(shù)值,旨在實時監(jiān)測其運行狀況,可在顯示屏上直接查看所監(jiān)測各項數(shù)據(jù)。油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由實時數(shù)據(jù)監(jiān)測、歷史數(shù)據(jù)查詢、基礎(chǔ)信息管理、用戶信息管理等功能組成,支持通過GIS地圖定位展示各餐飲企業(yè)的實時監(jiān)測狀態(tài)。


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