耐高溫蒸汽流量計的是檢測較高溫度蒸汽流量的儀器。在測量管中垂直插入一個柱狀物時，流體通過柱狀物兩側就交替地產生有規則的旋渦，這種旋渦列稱為卡門渦街。　　

耐高溫蒸汽流量計的技術參數：

　　1、結構簡單而牢固，無可動部件，可靠性高，長期運行十分可靠。

　　2、檢測敏感元件不直接接觸被測介質。

　　3、壓力損失較小，節能意義顯著。

　　4、在一定的雷諾數范圍內，輸出信號頻率不受流體物理性質和組分變化的影響，儀表精度僅與渦街發生體的形狀和尺寸有關。

　　5、測量范圍寬，量程比可達1：10～1：30。

　　6、輸出是與流量成正比的脈沖信號，無零點漂移。

　　7、安裝簡單，維護十分方便。

　　8、耐高溫蒸汽流量計應用范圍廣，蒸汽、氣體、液體的流量均可測量

     卡門渦街的釋放頻率與流體的流動速度及柱狀物的寬度有關，可用下式表示：

　　f=st·v/d

　　式中：f----------卡門渦街的釋放頻率

　　st----------系數（稱為斯特羅哈數）

　　v-----------流速

　　d------------柱狀物的寬度。

　　卡門渦街的釋放頻率f和流速v成正比，因此通過測量卡門渦街的釋放頻率就可算出瞬時流量。斯特羅哈數是渦街流量計的重要系數。在曲線的st≈0.17的平直部分，旋渦的釋放頻率與流速成正比，所以檢出頻率f就可求得流速v，由v求出體積流量。