網(wǎng)上有一則說法“炒菜1小時(shí)=吸半包煙？” 尤其在中國，家庭中做菜都是“無油不歡”，把油鍋燒得通紅，倒入菜一陣爆炒，頓時(shí)油煙、菜香四溢。在滿足我們的嗅覺和味覺的同時(shí)，也給我們身體健康帶來了危害。

餐飲油煙危害：1. 對(duì)皮膚的傷害：油煙里不止有油，還有煙塵。油容易吸附到臉上，進(jìn)而再吸附煙塵，長(zhǎng)期以往就堵塞了皮膚。

2. 對(duì)眼睛的傷害：油煙對(duì)眼睛非常的刺激，尤其是有干眼癥的人，本來就眼睛容易疲勞，被油煙一沖，反而刺激的眼睛疼痛充血，流淚不止，恨不能閉上眼睛來做菜。

3. 對(duì)嗓子的傷害：尤其是有咽炎的人，廚房出來后容易不停咳嗽，油煙被呼吸進(jìn)嗓子，會(huì)造成嗓子更加干癢難耐，還會(huì)疼痛，簡(jiǎn)直像得了重感冒。

4. 對(duì)肺的傷害：據(jù)報(bào)道肺癌的患者里，除了吸煙的男性占一定比例，另外占了很大比例的是在廚房勞作日日與油煙為伍的家庭主婦們。長(zhǎng)期呼吸在高濃度的油煙環(huán)境中，會(huì)出現(xiàn)嗆咳、胸悶、氣短等癥狀，對(duì)這部分人的肺造成了不可逆轉(zhuǎn)的傷害。

5. 脂質(zhì)過氧化損傷作用：對(duì)接觸烹調(diào)油煙職業(yè)人群進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其血漿脂質(zhì)過氧化物（LPO）含量升高，而血漿VitC、紅細(xì)胞SOD活性以及血谷胱苷肽含量較非接觸明顯降低。表明烹調(diào)油煙不僅可以引起體內(nèi)脂質(zhì)過氧化，并可降低抗氧化物質(zhì)和酶和活性。

6. 人群油煙接觸與腫瘤：目前尚無人體油煙接觸致癌的直接證據(jù)。但一些流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明，油煙是鼻咽癌、肺癌發(fā)生的可疑因子。在加拿大、英國、美國和丹麥等的病例對(duì)照研究中發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)廚師患肺癌、鼻咽癌和食管癌的危險(xiǎn)性較大。

7. 對(duì)環(huán)境的破壞:/常形容廚房的就是“烏煙瘴氣”，經(jīng)常濃煙滾滾，眼睛都看不到，呼吸不通暢，怎么待著都不舒暢，打開窗戶通風(fēng)，也是把這些煙塵散盡了外面的大氣中，讓周圍的居民有苦不堪言。

所以餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)廠家哪個(gè)好？

 系統(tǒng)概述

YT-YY10型油煙在線監(jiān)測(cè)儀是我司響應(yīng)國家對(duì)餐飲行業(yè)油煙進(jìn)行監(jiān)管，所設(shè)計(jì)的一款油煙在線監(jiān)測(cè)主機(jī)。主機(jī)能夠?qū)Σ蛷N排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進(jìn)行24小時(shí)不間斷測(cè)量，并上傳我司免費(fèi)的監(jiān)控平臺(tái)或政府監(jiān)控平臺(tái)。

為了防止商家凈化器或風(fēng)機(jī)不啟動(dòng)，主機(jī)還可通過電流互感器采集兩路電流信號(hào)，監(jiān)控凈化器或風(fēng)機(jī)是否真實(shí)啟動(dòng)。全中文界面設(shè)置簡(jiǎn)單易懂。主機(jī)帶有1路GPRS(可選4G)通信接口，可插入普通手/機(jī)/卡/或物聯(lián)卡登錄平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)查看，有手機(jī)信號(hào)的地方就可以把數(shù)據(jù)上傳出去。

針對(duì)油煙監(jiān)測(cè)現(xiàn)場(chǎng)油煙成分復(fù)雜的問題，我司設(shè)計(jì)了的傳感器，可精確分析油煙濃度、顆粒物濃度，監(jiān)測(cè)更精準(zhǔn)。采用合理的設(shè)計(jì)，可達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行免維護(hù)，長(zhǎng)可半年維護(hù)一次。