浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司研發(fā)的DPCZ-II直鏈淀粉測定儀是于直鏈淀粉測定儀的儀器，直鏈淀粉是一種重要的原材料，在食品、紡織工業(yè)、輕工業(yè)等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。玉米淀粉中的直鏈淀粉含量的不同，淀粉的性質(zhì)也不同，口感相差較大，有的比較糯，有的則比較脆。直鏈淀粉含量超過40%則稱之為高直鏈玉米淀粉，高直鏈玉米淀粉具有特殊的分子結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，已成為近年來國內(nèi)外食品科學研究的熱點。

直鏈淀粉測定儀是一款集計算機技術(shù)、分光光度計技術(shù)于一體的快速、在線檢測儀器。該儀器主要由直鏈淀粉分析儀、計算機檢測系統(tǒng)組成，直鏈淀粉分析儀和計算機之間由RS-232串口線連接。計算機通過RS-232通訊端口與備有接口的直鏈淀粉分析儀連接，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的自動采集和傳輸。整個系統(tǒng)由直鏈淀粉測定儀系統(tǒng)軟件控制。

直鏈淀粉測定儀科技含量高、準確度高，集計算機技術(shù)、分光光度技術(shù)于一體，吸取分析儀器化、微型化、接口通用化的思想設(shè)計研制，有效保障測定的準確性。儀器配置Windows操作系統(tǒng)的控制軟件，界面直觀，操作簡單，能夠快速測定玉米直鏈淀粉含量，區(qū)分是否屬于高直鏈玉米淀粉。