烤箱日保養

1． 打掃表面及內腔灰塵，保持機器干凈、衛生。
2． 檢查電流表電流跟正常時是否一樣，如有異樣，通知維修工檢修。
3． 突然停電，要把加熱開關關閉，防止來電時自動啟動。
4． 檢查風機運轉是否正常，有無異常聲音，如有立即關閉機器并通知維修工檢修。

月保養

1． 檢查通風口是否堵塞，并清理積塵。
2． 風機運轉是否正常。
3． 維修工檢查電流是否正常。
4． 檢查溫控器是否準確，如不準確，請調整溫控器的靜態補償或傳感器修正值。
5． 檢查發熱管有無損壞，線路是否老化。
6． 檢查延時器是否準確，誤差是否允許。

半年保養

1． 檢查線路及開關是否正常。
2． 電機變速箱加油。
3． 變壓器絕緣不少于5兆歐，如達不到，必須把變壓器重新干燥。
4． 反光罩用柔軟碎布沾酒精擦干凈。
5． 傳動軸、鏈輪有無松動，兩鏈輪是否垂直。
6． 網帶松緊度是否合適。