電烤箱，在很多國外家庭中可謂是zui基本的廚房設施，這是因為在西餐西點食譜中，基本上都是采用烤箱進行烹飪的，所以電烤箱的使用頻率非常高。而對于國人來講，使用爐具進行烹炒煎炸屬于么傳統的飲食習慣。然而近些年來，烤制的菜肴如pizza、點心、炸雞等等也受到越來越多國人的喜愛，所以電烤箱也逐漸成為現在家庭廚房中必須的電器。今天筆者就為準備購置電烤箱的朋友介紹一些電烤箱的選購方法

●目的要明確 　　
大家在選購家用電烤箱之前，首先要明確買這個東西是要用來干什么的，目的不同，選擇的類型就會不同。如果只是用來烤只雞翅、花生、瓜子之類的小東西，當然就不需要體積太大的烤箱，體積小巧價錢便宜的足夠應付了。如果想要烤整只的雞，那您就要選烤箱中間帶轉軸的烤箱，可以方便均勻受熱。如果是想要烤制大一點兒的生日蛋糕，那當然需要烤箱容積大一點了。如果你還不能確定買烤箱具體是要做什么，那么小編建議您還是買一臺多功能大容量的烤箱，這樣做什么都可以，不會閑置浪費。

●不同類型要看清 　　
現在市面上的烤箱類型也很豐富，有機械的、電子的，有定時控制的、定時溫度可調的，還有三控型自動電烤箱等等。其實一般電烤箱都能自動控溫，只是簡單一些的電烤箱烤制時間需要人工控制，作不熟練的話很容易把食物烤焦，而所謂三控型烤箱就是可以調溫、定時、變換功率等功能，這種電烤箱使用起來非常方便，但是價錢也會相對較高。大家一定要根據自己的經濟能力選擇購買適合自己的烤箱。

●大小功率要分明 　　
電烤箱的規格是以功率來劃分的，一般功率從500~2000瓦都有，為滿足基本烘烤要求，至少應選900瓦以上的，高功率電烤箱升溫快，熱損少，耗電省，尤其是三控電烤箱，更應買大功率為好。但是在購買烤箱時還要考慮您家中的電線的承受能力，不要一味追求大功率，回到家里卻不能正常工作。