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農產品定氮儀是依據什么原理進行工作的

閱讀:2發布時間:2025-6-29

        農產品定氮儀是檢測種子、乳制品、飲料、飼料、土壤及其他農副產品中氮含量的儀器。定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理,通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法,故被稱為凱氏定氮儀,又名蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。該儀器也是食品廠,藥品檢驗,肥料測定中廣泛應用。
  農產品定氮儀的工作原理:
  一定量的煤或焦炭試樣,在有氧化鋁作為催化劑和疏松劑的條件下,于1050℃通入水蒸汽,試樣中的氮及其化合物全部還原成氨。生成的氨經過氫氧化鈉溶液洗氣、蒸餾,用飽和硼酸溶液吸收后,由標準硫酸溶液滴定,根據標準硫酸溶液的消耗量來計算氮含量。
  農產品定氮儀的適用范圍:
  農產品定氮儀通常用凱氏法測定煤和焦碳中的氮含量,消化時間過長,在消化過程中氮化合物容易逸出,導致測定結果偏低。定氮儀是按照GB/T 19227-2008研制的新型定氮儀,它具有消解時間短、分析速度快、取樣量少、操作步驟簡單,以及測量結果準確等優點。廣泛應用于煤炭、電力、冶金、環保、商檢、教學等領域對煤和焦碳中的氮含量的測定。

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