英文名稱：Tannic acid；Tannin；Chinese tannin；Gallotannin；Gallotannic acid；Penta-(n-digalloyl)glucose

其他名稱：鞣酸；單寧酸；炭尼酸；沒食子鞣酸；鞣質；沒食子鞣酸；柔酸；單寧；二倍酸；落葉松栲膠；楓香木

C₇₆H₅₂O₄₆=1701.22

級別：AR

含量：≥81.0%

水不溶物：≤0.60%

干燥失量：≤9.0%

性狀(以下信息僅供參考)：淺黃白色至淺棕色無定形粉末或疏松有光澤的鱗片或海綿塊狀。微有特殊氣味。具強烈的澀味。露置光和空氣中色變深。在210～215℃時大部分分解為焦性沒食子酸和二氧化碳。遇清蛋白、淀粉、明膠及許多生物堿和金屬鹽類產生不溶性沉淀，遇鐵鹽也產生黑色或沉淀。1g溶于0.35ml水、1ml熱甘油，易溶于乙醇、丙酮，幾乎不溶于醚、苯、*仿和石油醚。熔融并分解。

用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)鈹、鋁、鎵、銦、鈮、鉭和鋯的沉淀和重量測定。銅、鐵、釩、鈰和鈷的比色測定。蛋白質及生物堿的沉淀劑。鉬酸銨滴定鉛時的外指示劑。

保存：RT，避光