細(xì)菌總數(shù)顯色培養(yǎng)基用于快速檢測食品、水質(zhì)和環(huán)境中的細(xì)菌總數(shù)。菌落顯紅色、淡紅色。

成份 (g/L)

稱取本品 23.5 克，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，分裝，121℃高壓滅菌15分鐘，冷卻至45-50℃待用；

傾注法： 
取適當(dāng)稀釋度的樣品液1ml加入無菌平皿中，再加入冷卻好的培養(yǎng)基約15ml,混合均勻，待培養(yǎng)基*凝固后，36±1℃培養(yǎng)24～48h進(jìn)行計(jì)數(shù)； 
涂布法：

取冷卻至45-50℃培養(yǎng)基，傾入無菌平皿，待培養(yǎng)基*凝固后，在36±1℃的培養(yǎng)箱中倒置放置1-2小時(shí)，加入適當(dāng)稀釋度的樣品液1ml，涂布于培養(yǎng)基上，36±1℃培養(yǎng)24～48h進(jìn)行計(jì)數(shù)。 
貯存

制備好的平板應(yīng)立即使用，應(yīng)避免光線直接照射。干燥培養(yǎng)基應(yīng)放置于陰暗干燥處， 保存溫度 2-8 ℃，注意避光保存。

細(xì)菌總數(shù)顯色培養(yǎng)基失效

干燥培養(yǎng)基超過保質(zhì)期、結(jié)塊和顏色變化都不能使用。

操作步驟

1、按國家標(biāo)準(zhǔn)、SN標(biāo)準(zhǔn)、FDA標(biāo)準(zhǔn)或其它方法制備樣品液； 
2、取樣品液1ml加入冷卻至45-50℃顯色培養(yǎng)基中混勻或涂布于平板上； 
3、36±1℃培養(yǎng)24～48h，選用有30～200個(gè)菌落的平板，計(jì)數(shù)平板上出現(xiàn)的紅色菌落（不論其大小和顏色深淺均計(jì)數(shù)）。 
1 、外觀

此干燥培養(yǎng)基的粉末均勻，具有良好的流動(dòng)性，呈乳白色。制備好的平板呈透明無色固體培養(yǎng)基。

2 、微生物試驗(yàn)

1、外觀 
此干燥培養(yǎng)基的粉末均勻，具有良好的流動(dòng)性，呈乳白色。制備好的平板呈透明無色固體或淡粉色培養(yǎng)基。 
2、微生物試驗(yàn)             
在36±1℃培養(yǎng)24-48h：