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“電子式面團拉伸儀”的廣泛應用

時間:2014-8-28閱讀:124
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面團拉伸儀/電子式面團拉伸儀型號:JLSD

一、儀器用途和應用范圍

JLSD型面團拉伸儀是測定面團延伸性、負荷延伸曲線(直至斷裂為止)的儀器,負載拉伸曲線的特性可面粉的一半特性,如抗拉伸阻力、延伸性和能量等??蓮V泛用于小麥品質、面團改進劑的研究。廣泛應用于各級質檢機構、糧食企業、農業、食品加工及科研院校等。

二、JLSD型面團拉伸儀儀器的性能特點

該儀器采用傳感器測量面團拉伸受力負載,數據采集模塊和軟件完成數據采集、處理和自動分析,實時繪制拉伸曲線??筛鶕枰蛴》治銮€和測試結果,查看歷史數據,并可對多個試驗結果比較。整機結構緊湊,自動化程度高,操作方便、安全,便于維護。

三、JLSD型面團拉伸儀遵循標準

該儀器符合GB/T14614-2006及ISO 5530-1:1997等測試方法的相關要求。

四、主要技術指標

1.揉圓器轉速:(83±1)r/min

2.成型器轉速:(15±0.5)r/min

3.拉鉤上下移動速度:(1.45±0.05)cm/s

4.恒溫搓條,拉伸機構張緊可調,轉速恒定不受電壓負載影響

5.醒發室門透明,可觀察醒發過程

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