酪蛋白氨基酸化學試劑在貯存時常因保管不當而變質。有些試劑容易吸濕而潮解或水解；有的容易跟空氣里的氧氣、二氧化碳或擴散在其中的其他氣體發生反應，還有一些試劑受光照和環境溫度的影響會變質。因此，必須根據試劑的不同性質，分別采取相應的措施妥善保存。一般有以下幾種保存方法：

1.  用棕色瓶盛放和安放在陰涼處
　　光照或受熱容易變質的試劑（如碘化鉀、過氧化氫以及溴水、氯水）要存放在棕色瓶里，并放在陰涼處，防止它分解變質。
　　　強氧化性物質和有機溶劑能腐蝕橡皮，不能盛放在帶橡皮塞的玻璃瓶中。容易侵蝕玻璃而影響試劑純度的試劑，如氫氟酸、含氟鹽（氟化鉀、氟化鈉、氟化銨）和苛性堿（氫氧化鉀、氫氧化鈉），應保存在聚乙烯塑料瓶或涂有石蠟的玻璃瓶中。

 2.  密封保存
　　試劑取用后一般都用塞子蓋緊，特別是揮發性的物質（如鹽酸、氨水）以及很多低沸點有機物（如丙酮、甲醛、乙醛、氯仿、苯等）必須嚴密蓋緊。有些吸濕性*或遇水蒸氣發生強烈水解的試劑，如五氧化二磷、無水AlCl3等，不僅要嚴密蓋緊，還要蠟封。
　　在空氣里能自燃的白磷保存在水中。活潑的金屬鉀、鈉要保存在煤油中。