曹雙雙
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牛奶新鮮度快速檢測試劑/新鮮度快速檢測試劑 型號:DP-XYD
牛奶新鮮度快速檢測試劑方法原理:
牛乳中含有4%~6%的乳糖,乳糖在微生物的作用下分解成乳酸使牛乳酸度增。新鮮牛乳及巴氏殺菌、滅菌乳的正常酸度值在160T~180T。酸度于180T時為不新鮮的乳。不新鮮的乳會有絮凝現象,在定濃度的酒精作用下,可使絮凝現象明顯顯示出來。
牛奶新鮮度快速檢測試劑檢測試材:
牛奶新鮮度檢測試劑 1瓶
10ml比色管 1支
操作方法:
取牛乳1mL于試管中,加入1mL牛乳新鮮度絮凝試劑,輕輕搖動后觀察。
結果判斷:
如果在試管上有絮片凝集物掛壁現象,表示牛乳酸度于180T,為不新鮮的
試劑保質期1年,請在有效期內使用。
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