糧食水分快速測定儀采用熱解重量原理設計的，是一種新型快速水分檢測儀器。水分測量儀在測量樣品重量的同時，紅外加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以短時間內達到大加熱功率，在溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。
糧食水分快速測定儀檢測方法
1. 開機預熱半個小時，儀器溫度為零下需要預熱一個小時。
2. 放上砝碼到樣品盤正中間，儀器顯示±0.02之內可以直接進行測試，否則需要進行校準。
3. 取粉碎好的玉米面放在樣品盤正中間
4. 用托架搖勻
5. 放回三腳架上，蓋上加熱筒，代稱中穩定后，按“測試”，儀器開始工作
6. 測試完成后，化工水分測定儀自動報警，按“顯示”，每按一次可以顯示不同參數
7. 糧食水分快速測定儀先按“清除”鍵，后按“置零”鍵，清除上次測試數據，代溫度下降30℃時可進行次實驗
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