蝶閥結構簡單、體積小、重量輕，只由蝶板，閥體，閥桿等少數幾個零件組成。蝶閥的蝶板安裝于管道的直徑方向，在蝶閥閥體圓柱形通道內繞著軸線旋轉，旋轉角度為0°~90°之間，旋轉到90°時，閥門則為全開狀態。蝶閥處于開啟位置時，蝶板厚度是介質流經閥體時的阻力源，因此通過該閥門所產生的壓降很小，故具有較好的流量控制特性。蝶閥有彈性密封和金屬密封的密封兩種密封型式。彈性密封閥門，密封圈可以鑲嵌在閥體上或附在蝶板周邊；采用金屬密封的閥門一般比彈性密封的閥門壽命長，但很難做到密封；金屬密封能適應較高的工作溫度，彈性密封則具有受溫度限制的缺陷。

    蝶閥如果作為流量控制使用，要正確選擇閥門的尺寸和類型而蝶閥的結構原理決定了蝶閥適合制作大口徑閥門。故而，蝶閥不僅在石油、煤氣、化工、水處理等一般工業上得到廣泛應用，而且還應用于熱電站的冷卻水系統。
　　常用的蝶閥有對夾式蝶閥和法蘭式蝶閥兩種。對夾式蝶閥是用雙頭螺栓將閥門連接在兩管道法蘭之間，法蘭式蝶閥是閥門上帶有法蘭，用螺栓將閥門上兩端法蘭連接在管道法蘭上。