臺式凍干機是一種小型冷凍干燥設備，適用于實驗室和小規模生產。

一、工作原理

臺式凍干機先將樣品冷凍至三相點溫度以下，使其中的水分全部凍結成固態冰，然后在真空環境下，通過適當加熱使冰直接升華成水蒸氣，再由冷凝器將水蒸氣凝結成液態水或固態冰，從而實現樣品的干燥。

二、特點

1.小型化：體積小、重量輕，易于搬運和操作，占用空間小，適合小型實驗室、科研機構或家庭使用。

2.高效性：采用先進的冷凍技術和真空干燥技術，能在較短時間內實現樣品的干燥，且干燥質量高。

3.方便性：操作相對簡便，通常配備直觀的控制面板，易于維護和清潔，無需專業技術人員即可操作。

4.節能性：采用高效的制冷系統和真空系統，能夠有效節約能源，降低使用成本。

5.多功能性：可以干燥不同類型的樣品，包括食品、藥品、生物制品、化工原料等，適用范圍廣。

三、應用場景

1.醫藥領域：用于藥品、生物制品、保健品等的干燥和保存，如疫苗、抗生素、血液制品、酶激素等，可保證產品的穩定性和質量。

2.食品行業：用于干燥水果、蔬菜、咖啡、茶葉等食品，能夠盡可能地保留食品的風味、營養成分和口感，延長食品的保質期。

3.科研領域：在生物、化學、農業等科研實驗中，用于處理各種樣品，如細胞、蛋白質、核酸、植物組織等，以便于長期保存和后續研究。