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農殘快速檢測儀器(風途)主要的檢測樣本是蔬菜和水果，特別是一些蔬菜，在生長過程中為了不讓病蟲害影響蔬菜的產量和質量，必須要使用一些農藥來保護，但是農藥殘留的問題卻也由此而展現出來。
以前使用的農藥都是高毒類型的，見效快，但是毒性大也造成了農藥殘留的危害特別大，直至現在農藥殘留產生危害的重要源頭還是一些農戶非法的使用高毒農藥而造成的，而現在常用的有機磷和氨基甲酸酯類的農藥雖然已經低毒，但是因為見效不是那么快，所以很多人都會加大使用的劑量，由此農藥的成分不會被蔬菜所消解，就會造成數量上的危害，還會造成環境的污染。
要解決農藥殘留的問題，不能只是加強農藥殘留的檢測，檢測工作只是為了保護人們吃到的農產品是安全健康的，但是要真正解決這個問題，還是需要加強農藥使用的管理，讓大家意識到農藥殘留的危害，提高這方面的意識，對農藥的使用謹慎慎重起來，按照正常的規定去使用，這樣才能更好的解決農藥殘留的危害。
農殘快速檢測儀器依據國家標準方法(GB/T5009.199-2003)以及世界衛生組織WHO、世界糧農組織FAO殘留農藥檢測標準、世界環境保護EPA參照攝入量等要求來設計。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測，廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測;此外還可用于果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。
技術參數;
波長配置：410nm;
抑制率顯示范圍：0%～;
抑制率測量范圍：0%～;
透射比準確度：±1.5%;
透射比重復性：≤0.5%;
漂移：≤0.005Abs/3min;
抑制率示值誤差：≤10%
抑制率重復性：≤5%
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