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食品安全問題日益嚴重，引起了社會的高度重視。隨著滅蟲工作的開展，農藥殘留檢測儀對劇毒農藥的檢測要求越來越高。食品安全檢測儀在農產品安全中的應用。食品安全檢測儀的作用是什么？
食品安全檢測儀是提高農產品世界競爭力的需要。加入WTO后，隨著關稅的下降，農產品出口的關稅壁壘將在一定程度上降低，但技術壁壘逐漸出現，其中重要的是以環境保護和農藥殘留為中心的各種“綠色壁壘"。目前，農產品在國內外市場上與國外同類產品展開競爭。如果我們不了解農產品中的農藥殘留問題，農產品出口就會損失。農產品農藥殘留預警系統的建立，是農業生產企業及時避險、提高農產品質量和供應的有效途徑，是增強我國農產品競爭力的有效途徑，擴大出口，抵御沖擊。
食品安全檢測儀是保證農產品安全的儀器。農產品中的農藥殘留是指施用農藥后農產品內部或外部的農藥殘留，包括農藥本身、農藥的代謝物和降解物以及有毒雜質。農藥的出現對農業的發展有著巨大的影響，也給農業生產帶來了很多病蟲害。然而，高殘留農藥對人類健康和生存環境造成的嚴重危害已成為人們廣泛關注的焦點。農藥殘留是對農產品安全的大大威脅。建立農產品農藥殘留預警系統，使部門及時掌握農產品農藥污染程度，進而提出切實可行的治理方案，可以保證農產品安全，提高農產品質量。
