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飲食是人類生存的一個基本需求，隨著經濟的快速增長，人們對于生活飲食有了一定的提高，但是因為農藥在農業中的擴大應用，農殘問題開始影響到人類的飲食健康，但是因為很多人在飲食方面不關注，不注重農藥殘留超標的檢測，忽視了農藥殘留的副作用，這就需要農藥殘留檢測儀引導，提高人們的飲食安全問題。
農殘超標的危害性很大，但是，因為農殘在蔬菜水果等農產品中用肉眼無法直接看到，農藥殘留檢測儀可以快速檢測出水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量，讓農殘超標的農產品無所遁形。
農產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的含量超標，對人體危害很大，尤其是長期食用會產生一定的副作用。有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量過高會導致人類生殖，免疫和神經系統受到一定的傷害，嚴重者會引起肝臟等疾病。
農藥殘留檢測儀可以快速檢測農產品中此類農藥的含量，儀器采用酶抑制率比色法進行科學測定。可同時檢測多個樣品，循環檢測，即放即檢，每個樣品由程序控制獨立工作，互不干擾。儀器具有智能化操作系統，可同時使用乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶試劑，符合國家標準和標準要求。同時，儀器擁有100多個蔬菜名稱的菜單庫，分類管理，可根據需要添加或刪除蔬菜名稱，編輯蔬菜名稱，直接打印蔬菜名稱。該儀器體積小，攜帶方便，檢測速度快，使用該儀器可以改善人們的健康飲食習慣，增強人們對安全隱患的認識，增加農藥殘留檢測，引導人們健康飲食。
