
淀粉斑點測定
1范圍
本標準規定了肉眼觀察測定淀粉斑點的方法。
本標準適用于干燥的粉末狀淀粉和變性淀粉。
2術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
2.1
斑點spot
在規定條件下,用肉眼觀察到的雜色點。
3原理
通過肉眼觀察樣品,讀出斑點的數量。
4儀器
4.1透明板:刻有10個方形格(1 cm×1 cm)的無色透明板。清潔,無污染。
4.2平板:白色,清潔,無污染,可均勻分布樣品。
5操作過程
5.1樣品預處理
樣品應充分混勻。
5.2稱樣
稱取樣品(5. 1)10 g,均勻分布在平板(4.2)上。
5.3計數
將透明板(4.1)蓋剄已均勻分布的樣品上,并輕輕壓平。在較好的光線下,眼與透明板的距離保持30 cm,用肉眼觀察樣品中的斑點,并進行計數,記下10個空格內樣品的斑點總數量。
注:分析人員的裸眼視力或矯正視力應在1. 0以上。
5.4測定次數
應進行平行實驗。
6結果計算
6.1計算方法
結果以每平方厘米的斑點的數量表示,見式(1)。
X= C/10………………………………(1)
式中:
x——樣品的斑點,單位為個每平方厘米(個/cm2);
C——10個空格內斑點的總數,單位為個。
取平行實驗的算術平均值為結果,結果保留一位有效數字。
GB/T 22427.4——2008
6.2重復性
平行實驗結果的差值,不應超過1.0。若超出上述限值,應重新測定。