上海快速水分測定儀在經歷了不斷的發展后，產品技術升級與種類拓寬進程都在不斷加速。而快速水分測定儀在今年行業發展中逐漸嶄露頭角。為什么快速水分測定儀會逐漸受到消費者青睞，在市場中占據一席之地呢？這與它的眾多優勢分不開。
上海快速水分測定儀采用熱解重量原理設計的，是一種新型快速茶葉行業水分檢測儀器。普洱茶水分測定儀在測量樣品重量的同時，鹵素加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，鹵素加熱可以zui短時間內達到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定特點：
1.具有溫度設定、微調溫度補償及自動控制等功能。
2.采用目前通用的熱解原理研制而成。
3.采用的自動稱重顯示系統和人性化系統操作，操作者無需特珠培訓。
4.具有自動校準功能和自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。
5.采用了應變式混合氣體加熱器，在zui短時間內達到zui大加熱功率。
6.測定精度高、時間短、無耗材、操作簡便，不受時漂、溫漂、環境等因素的影響，無需輔助設備。
上海快速水分測定儀也可根據客戶的需求，進行相應的調整，快速水分測定儀的檢測準確率，在用戶的需求下，可配置打印機、電腦等，與其配套使用，可快速地將測定結果進行打印等操作。
上海快速水分測定儀是目前測定水分zui直接、快速的儀器，應用范圍十分廣闊，涉及醫藥、塑膠、冶金、礦山、煤炭、建材、化工、食品、糧食、飼料、種子、菜籽、茶葉、農林、造紙、橡膠、紡織等行業中的生產與實驗過程中。
水分在普洱熟茶加工過程中有著重要的作用。普洱熟茶加工所用的曬青毛茶一般含水量在9%－12％，必須增加茶葉含水量才能在“渥堆”中較好地發揮濕熱作用。水分會影響物質的擴散轉移速度及其物質間的相互作用，所以，水分就成了化學反應和曲霉菌繁殖的必要條件，尤其是營造適宜的濕度條件有利于對普洱茶品質有益的微生物生長，進而形成良好普洱茶品質的化學成分。發酵葉需要有足夠的含水量，發酵環境也需保持有足夠高的相對濕度，發酵才能取得良好的效果。多酚類物質氧化后的水溶性產物，才能有較多的形成與保留。在水熱作用下，會促使茶黃素和茶紅素含量減少，茶褐素含量增加。同時，一部分大分子的糖類物質，又能進一步熱裂解成單糖，因而單糖含量又趨增加。就品質而言，它們不僅是滋味的物質，還能給茶湯帶以甜醇的感覺。
所以，在普洱茶的生產加工過程中，水分含量的檢測很重要。現在市面上大多采用的烘箱法和快速水分測定儀法，快速水分測定儀是目前使用的儀器。
