【儀表網 儀表標準】1月26日，深圳市分析測試協會發布了《禽蛋類中氟苯尼考及代謝物的快速檢測方法(膠體金法)》團體標準征求意見的通知。依據《團體標準管理規定》，深圳市分析測試協會組織起草了《禽蛋類中氟苯尼考及代謝物的快速檢測方法(膠體金法)》團體標準(征求意見稿)，現向社會公開征求意見。
 

　　氟苯尼考(Florfenicol, FF)又稱甲砜霉素，一種獸醫專用的氯霉素類廣譜抗菌藥，廣泛應用于水產和畜禽養殖中。研究發現，氟苯尼考具有，血液系統毒性、胚胎毒性和免疫抑制作用，過量的氟苯尼考殘留會對人體造成健康威脅，并導致耐藥菌的產生。
 

　　國標《食品安全國家標準 食品中獸藥大殘留限量》(GB 31650—2019)規定了氟苯尼考在牛、羊、豬、家禽等其他動物的大殘留量，同時特別規定在家禽產蛋期禁用，即不得檢出。近年來，市場監督總局在抽檢過程中多次發現不合格禽蛋，如〔2019年第3號〕、〔2019年第2號〕、〔2018年第15號〕等通告中，均抽檢出不合格禽蛋。目前針對氟苯尼考的檢測國標有《可食動物雞肉、肝臟和水產品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定液相色譜法-串聯質譜法》(GB/T 20756-2006)和《河豚魚、鰻魚和烤鰻中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》(GB/T22959-2008)等，但針對禽蛋中氟苯尼考的檢測暫無標準，從而造成在監管過程中存在困難。
 

　　本方法在前期研究基礎上，開發一種膠體金免疫層析試紙條用于禽蛋中氟苯尼考的快速篩查檢測，該方法檢測時間10-20min，檢測限為1µg/kg，樣品前處理簡單，靈敏度≥99%，特異性≥85%。該方法能夠保障消費者健康安全。
 

　　現行有效針對氟苯尼考的檢測國標有《可食動物雞肉、肝臟和水產品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定液相色譜法-串聯質譜法》(GB/T 20756-2006)和《河豚魚、鰻魚和烤鰻中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》(GB/T 22959-2008)等，暫無針對禽蛋類氟苯尼考及其代謝物檢測的標準，相關方法也與本免疫層析快速檢測法不同。
 

　　本標準是按 GB/T 1.1-2009《標準化工作導則第 1 部分：標準的結構和編寫》給出的規則編寫，技術內容是參照 GB/T 20001.4-2015《標準編寫規則第 4 部分:試驗方法標準》確定。
 

　　本方法采用競爭抑制免疫層析原理。樣品中的氟苯尼考與膠體金標記的特異性抗體結合，抑制抗體和試紙條或檢測卡中檢測線(T 線)上抗原的結合，從而導致檢測線顏色深淺的變化。通過檢測線與控制線(C 線)顏色深淺比較，對樣品中氟苯尼考進行定性判定。
 

　　本方法用到的儀器和設備有：1 移液器：10µL、100µL、200µL、1mL、5mL；渦旋混合器；氮氣吹干儀；電子天平：感量為 0.01g；環境條件：15 °C ~ 35 °C，濕度≤80%；離心機：轉速≥4000 r/min。
 

　　本方法規定了禽蛋類中氟苯尼考及代謝物的膠體金免疫層析快速檢測方法。本方法適用于雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等禽蛋中氟苯尼考及代謝物的快速檢測。(詳情請見附件)