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在食品飲料、乳制品、制藥等行業(yè)，流量計(jì)必須滿足嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，既要保證測(cè)量精度，又要避免產(chǎn)品污染風(fēng)險(xiǎn)。美國威盾VTON（VTON Corporation）的衛(wèi)生型渦街流量計(jì)通過材料、結(jié)構(gòu)、表面處理三重設(shè)計(jì)，符合3A、EHEDG、FDA等國際認(rèn)證。以下是工程師必須掌握的衛(wèi)生型設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

1. 食品行業(yè)的核心衛(wèi)生要求

標(biāo)準(zhǔn)	關(guān)鍵規(guī)定	威盾對(duì)應(yīng)措施
3A Sanitary	表面粗糙度Ra≤0.8μm	電解拋光（Ra=0.4μm）
FDA 21 CFR	材質(zhì)需無毒且耐腐蝕	316L不銹鋼+EPDM密封（無塑化劑）
EHEDG	設(shè)計(jì)（排水角≥5°）	阻流體與管道同軸度≤0.5mm
SIP/CIP	耐受≥130℃蒸汽滅菌	全焊接結(jié)構(gòu)（無墊片滯留區(qū)）

2. 衛(wèi)生型渦街流量計(jì)的五大設(shè)計(jì)要點(diǎn)

2.1 材料選擇

接觸介質(zhì)部分：

316L不銹鋼（超低碳，耐酸/堿清洗劑）
可選哈氏合金C22（測(cè)量含氯消毒液如次氯酸鈉）

密封材料：

EPDM（耐高溫蒸汽）
氟橡膠（FKM）用于脂類介質(zhì)
禁止使用硅膠（可能析出有機(jī)硅）

案例：
某酸奶廠因硅膠密封圈導(dǎo)致批次污染，更換美國威盾VTONEPDM密封款后通過FDA審查。

2.2 表面處理

電解拋光：

表面粗糙度從1.6μm降至0.4μm（低于細(xì)菌附著閾值）
威盾EP-200工藝（鈍化層厚度≥15nm）

特殊涂層：

納米（光催化自清潔，可選）

實(shí)測(cè)對(duì)比：

處理方式	細(xì)菌殘留（CFU/cm2）
機(jī)械拋光	120
威盾電解拋光	<5

2.3 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

零死角：

阻流體與管壁間隙≤1mm（3A標(biāo)準(zhǔn)要求）
威盾采用弧形過渡設(shè)計(jì)（無直角凹陷）

快速拆卸：

卡箍式連接（DIN 32676標(biāo)準(zhǔn)）
無需工具即可拆開清洗

用戶評(píng)價(jià)：

"原來拆洗一臺(tái)流量計(jì)要1小時(shí)，現(xiàn)在威盾的卡箍式設(shè)計(jì)只要5分鐘。"
——某啤酒廠CIP工程師

2.4 清潔兼容性

CIP（在位清洗）：

耐受4%NaOH/1%HNO3循環(huán)沖洗（80℃）

SIP（蒸汽滅菌）：

可承受30分鐘135℃飽和蒸汽

美國威盾VTON測(cè)試數(shù)據(jù)：

清洗周期	密封泄漏率變化
初始	0
500次CIP后	<1×10?? mbar·L/s

2.5 傳感器防護(hù)

IP69K等級(jí)：

防高壓水槍沖擊（80℃水，100bar）

無潤滑設(shè)計(jì)：

軸承/齒輪等機(jī)械結(jié)構(gòu)全部取消（純壓電傳感）

3. 威盾衛(wèi)生型產(chǎn)品線（VTSF-H系列）

型號(hào)	適用介質(zhì)	特殊功能
VTSF-3000H	牛奶/果汁	帶自排凈閥（防乳脂沉積）
VTSF-3100H	高粘度醬料	加熱夾套（維持50℃防凝固）
VTSF-3200H	含顆粒漿液	可拆卸刮刀（防堵塞）

典型參數(shù)：

口徑：DN25~DN150
精度：±0.5%（水），±1%（粘稠介質(zhì)）
認(rèn)證：3A-54-08、EHEDG Type EL Class I

4. 安裝與維護(hù)規(guī)范

4.1 安裝禁忌

? 錯(cuò)誤做法：

水平安裝時(shí)傳感器朝下（殘留液體積聚）
使用生料帶密封（可能脫落污染）

? 正確安裝：

垂直安裝：介質(zhì)流向自下而上（確保排空）
坡度要求：管道傾斜≥3°（CIP排水用）
密封方式：

卡箍+食品級(jí)墊片（威盾提供預(yù)裝套件）

4.2 清洗規(guī)程

每日：

用80℃熱水沖洗5分鐘（流量≥1.5m/s）

每周：

1%硝酸循環(huán)清洗20分鐘

年度：

拆下阻流體檢查拋光面（無劃痕/點(diǎn)蝕）

威盾智能提醒：
通過HART協(xié)議發(fā)送清洗倒計(jì)時(shí)（基于運(yùn)行小時(shí)數(shù)自動(dòng)計(jì)算）

5. 行業(yè)應(yīng)用案例

案例1：果汁濃縮生產(chǎn)線

問題：
果膠沉積導(dǎo)致某品牌流量計(jì)半月需人工清理
威盾方案：

選用美國威盾VTONVTSF-3100H（加熱至60℃防止果膠固化）
表面鍍聚四氟乙烯（PTFE）降低附著

結(jié)果：
清洗周期從15天延長至90天

案例2：制藥純化水系統(tǒng)

挑戰(zhàn)：
需滿足FDA 21 CFR Part 11數(shù)據(jù)完整性要求
解決方案：

威盾電子記錄功能（審計(jì)追蹤清洗參數(shù)）
材質(zhì)證書可追溯至煉鋼廠批次

6. 與非衛(wèi)生型流量計(jì)的對(duì)比

特性	威盾衛(wèi)生型VTSF-H	普通工業(yè)型
表面粗糙度	Ra≤0.4μm	Ra≤3.2μm
拆卸時(shí)間	<5分鐘	>30分鐘
細(xì)菌殘留風(fēng)險(xiǎn)	通過ISO 18593測(cè)試	無法通過
價(jià)格（DN50）	$4,200	$2,800