● 檢測(cè)原理

依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，采用酶抑制率法，可快速測(cè)定果蔬茶中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的殘留量。其檢測(cè)原理是根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥能抑制昆蟲(chóng)神經(jīng)中樞和周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)中乙酰*酯酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)的積累影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲(chóng)中毒致死，根據(jù)這一昆蟲(chóng)毒理學(xué)原理，用在對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)中。如果果蔬茶的提取液中不含有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥或殘留量低，酶的活性就不被抑制，試驗(yàn)中加入的基質(zhì)就被酶水解或少部分水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色；反之，如果果蔬茶的提取液中含有一定量的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥，酶的活性就被抑制，試驗(yàn)中加入的基質(zhì)就不能被酶水解，從而不顯色或顏色變化很小，采用分光光度法測(cè)定吸光值隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，就可以判斷出果蔬茶中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的殘留情況。

● 主要特點(diǎn) 5樣品

1. 采用創(chuàng)新技術(shù)，使用長(zhǎng)壽命固體光源（4~8萬(wàn)小時(shí)）和新型儀器結(jié)構(gòu)

⊙ 無(wú)移動(dòng)部件，抗振動(dòng)、抗干擾。

⊙ 不用濾光片，免除濾光片受潮發(fā)霉之憂。

⊙ 故障率低，性能穩(wěn)定可靠。

2. 檢測(cè)靈敏度高，重復(fù)性好

對(duì)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘毒檢測(cè)的靈敏度優(yōu)于國(guó)標(biāo)要求，測(cè)量重復(fù)性達(dá)1% 。

3. 操作簡(jiǎn)便，快速高效

⊙ 顯色反應(yīng)只要10分鐘；儀器測(cè)量1分鐘或3分鐘任選； 測(cè)量完成一個(gè)樣品只要13分鐘。

⊙ 顯色反應(yīng)在室溫下進(jìn)行，不用37℃恒溫條件。

⊙ 多通道儀器一次可同時(shí)測(cè)量多個(gè)樣品。

⊙ 測(cè)量數(shù)據(jù)自動(dòng)顯示、自動(dòng)儲(chǔ)存和自動(dòng)打印。

4. 強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控功能

　 由測(cè)量數(shù)據(jù)系統(tǒng)軟件和監(jiān)控管理系統(tǒng)軟件組成，可供檢測(cè)站和監(jiān)控站（含監(jiān)控分站、監(jiān)控總站）使用，構(gòu)成一個(gè)立體的農(nóng)藥殘毒檢測(cè)監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)。測(cè)量數(shù)據(jù)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)儀器與計(jì)算機(jī)之間的通訊、傳輸、保存和打印。監(jiān)控管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)收集、統(tǒng)計(jì)、查詢、交換、打印等功能，每個(gè)檢測(cè)站所測(cè)樣品的名稱(chēng)、數(shù)量、樣品來(lái)源以及超標(biāo)樣品數(shù)、超標(biāo)比例等結(jié)果，監(jiān)控部門(mén)都能及時(shí)準(zhǔn)確掌握，有效實(shí)施網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控管理 。　

5. 附件齊全，包裝精美

⊙隨機(jī)贈(zèng)送微量移液器、比色皿、秒表、天平等配件一箱。

⊙鋁盒金箱堅(jiān)固防潮，附件放置有序安全，使用方便。

使用方法：

1、緩沖液：將緩沖液試劑袋中的試劑倒入燒杯，溶于500ml蒸餾水中，溶解、混勻即可。室溫保存（使用 時(shí)裝入可調(diào)定量加液器內(nèi)）。

2、底物：向標(biāo)有“底物”的試劑瓶中加入2.5ml蒸餾水，溶解、混勻即可。0-5℃環(huán)境下保存。

3、顯色劑：向標(biāo)有“顯色劑”的試劑瓶中加入25ml緩沖液，溶解、混勻即可。室溫保存。

4、酶試劑：目前提供的酶試劑已配成溶液可直接使用。平常要在0-5℃環(huán)境下保存（在家用冰箱存放蔬菜 的保鮮格中保存）。

　　以上試劑切勿冷凍至結(jié)冰！！使用前請(qǐng)搖晃均勻。使用時(shí)用一瓶取一瓶，用完再取用新的，要防止其它物質(zhì)的污染，以免溶液中毒失效，未用完的試劑可放在清洗干凈的試管中并用封口膜封口，在0-5℃環(huán)境條件下保存。試管可用去污粉刷洗→自來(lái)水沖洗→蒸餾水沖洗干凈，不要用酸性洗液清洗，也不建議用洗潔精清洗，去污粉可在一般的日雜商店或醫(yī)藥化學(xué)試劑商店買(mǎi)到。

防 止 試 劑 被 污 染 的 有 效 方 法

5、器具原則：所有用于轉(zhuǎn)移試劑或樣品的器具都要并貼上標(biāo)記，以免混用而造成交叉污染。

6、試劑“只出不進(jìn)”原則：每次測(cè)試時(shí)，從試劑瓶中吸出（抽取）的試劑不管是否使用，只要吸出來(lái)了， 即便用不上或用不了造成浪費(fèi)也不要打回去，否則，容易污染整瓶試劑造成更大損失，甚至影響以后所有的測(cè)試，產(chǎn)生錯(cuò)誤的測(cè)試數(shù)據(jù)。

農(nóng) 殘 測(cè) 試 操 作 步 驟

7、樣品提取：取2g果蔬樣品（葉菜剪成寬度為1厘米左右的菜樣，塊根菜取1厘米左右的表皮樣品）放入三角瓶中，用可調(diào)定量加液器(5ml）加入10ml緩沖液，振蕩提取2分鐘后用濾紙干濾，取出清液即為待測(cè)試液。

8、對(duì)照測(cè)試：在1cm比色皿中，用微量移液器(100μl)加入酶100μl ，用可調(diào)定量加液器(5ml）加入緩沖液2.5ml，混勻，再用另一支100ul的微量移液器加入顯色劑100μl ，用20ul的微量移液器加入底物20ul。搖勻后及時(shí)放入儀器，按“對(duì)照”鍵進(jìn)行測(cè)試。

9、樣品測(cè)試：在1cm比色皿中，用微量移液器（100μl）加入酶100μl ，用5ml移液管移取2.5ml待測(cè)試液加入，混勻，靜置10分鐘（秒表計(jì)時(shí)）后，再用另一支100μl的微量移液器加入顯色劑100μl ，20μl的微量移液器加入底物20μl 。搖勻后及 時(shí)放入儀器，按“樣品”鍵進(jìn)行測(cè)試。

10、測(cè)試結(jié)果的判讀：樣品的抑制率在40%—50%之間為可疑農(nóng)殘超標(biāo)樣品，抑制率大于50%為農(nóng)殘超標(biāo)樣品，抑制率≥40%的樣品需要重復(fù)檢驗(yàn)2次以上，如有必要時(shí)，可用氣相色譜等方法作進(jìn)一步確認(rèn)。