農藥殘留在我國現象比較嚴重，農藥施用量的增加以及對農藥的不當使用使得我國農產品農藥嚴重超標，葡萄是制作葡萄酒的主要原料，而葡萄上的農殘是否會影響葡萄酒的品質，利用農殘速測儀對葡萄酒進行檢測，分析農殘的影響。
因葡萄生長過程中zui容易受到病害的侵擾，黑痘病、霜霉病等很嚴重，必須使用殺菌劑。對于農民來說哪個效果好見效快就使用哪個，不管它的毒性大小。因葡萄酒廠決定不了農民使用什么樣的農藥，只能決定種植葡萄的品種，所以葡萄酒廠釀制的酒都存在著農藥殘留問題，這是不爭的事實，早就存在。
據報道稱，有媒體將三家國內的十款葡萄酒產品送經國家食品質量監督檢驗中心檢測后，各款葡萄酒均檢出多菌靈或甲霜靈農藥殘留。經農殘速測儀檢測，其中，張裕葡萄酒殘留值超過另外兩家。多菌靈為美國禁用的農藥，具有導致肝癌的風險。張裕葡萄酒有限公司回應網傳農藥殘留事件時表示，張裕葡萄酒中的兩種殺菌劑，均極其微量，遠低于歐盟葡萄酒及國家食品的標準，不會對人體健康構成任何影響。國內消費者可能因此產生對國產品牌的不信任感，這對葡萄酒行業都會是一個打擊。
農殘速測儀的利用，有利于對農產品的檢測，分析，該儀器操作簡單、檢測速度快，在食品檢測部門、農貿市場、超市使用比較廣泛。
農殘速測儀http://
