飽和蒸汽流量計分類有不同的方法。
按儀表與被測管道連接方式不同，可分為法蘭型、法蘭卡裝型。
按用途不同，可分為防爆型、普通型、高溫型、耐腐型、插人型。
按結構分為一體型、遠傳型。
按測量原理分為體積流量、質量流量。
按功能分為常規型、智能型。
一、渦街流量計原理
在流體中設置三角柱型旋渦發生體，則從旋渦發生體兩側交替地產生兩列有規則的旋渦，這種旋渦稱為卡門渦街，如圖（一）所示。
圖（一）旋渦列在旋渦發生體下游非對稱地排列。設旋渦的發生頻率為f，被測介質來流的平均速度為V，旋渦發生體迎流面寬度為d，表體通徑為D，根據卡曼渦街原理，有如下關系式:
f=St.V/〔（1-1.25d/D）d〕
式中：f－發生體一側產生的卡門旋渦頻率
St－斯特羅哈爾數
V－流體的平均流速
d－柱體流面寬度
D-管道內徑
在漩渦發生體中裝入電容檢測探頭或壓電檢測探頭及相應匹配電路，即可構成電容檢測式渦街流量/傳感器或壓電檢測式渦街流量傳感器。
圖（二）
在曲線表中St＝0.17的平直部分，漩渦的釋放頻率與流速成正比,即為渦街流量傳感器測量范圍度。只要檢測出頻率f就可以求得管內流體的流速，由流速V求出體積流量。
Q＝3600f/K或M=ρ3600 f/K
式中：K＝儀表常數（1/m³）。
M=質量流量
Q＝體積流量（m³/h）
ρ=介質密度（kg/m³）
F=頻率Hz
Q＝體積流量（m³/h）ρ=介質密度（kg/m³）
F=頻率Hz
二、渦街流量計技術參數
| 公稱通徑（mm） | 25，40，50，65，80，100，125，150，200，250，300，（300～1000插入式） |
| 公稱壓力（MPa） | DN25-DN200 4.0（>4.0協議供貨），DN250-DN300 1.6（>1.6協議供貨） |
| 介質溫度（℃） | 壓電式：-40～260，-40～320；電容式： -40～300, -40～400，-40～450（協議訂貨） |
| 本體材料 | 1Cr18Ni9Ti，（其它材料協議供貨） |
| 允許振動加速度 | 壓電式:0.2g 電容式:1.0～2.0g |
| 精確度 | ±1%R，±1.5%R，±1FS；插入式：±2.5%R，±2.5%FS |
| 范圍度 | 1：6～1：30 |
| 供電電壓 | 傳感器：+12V DC，+24V DC；變送器：+24V DC；電池供電型：3.6V電池 |
| 輸出信號 | 方波脈沖（不包括電池供電型）：高電平≥5V，低電平≤1V；電流：4～20mA |
| 壓力損失系數 | 符合JB/T9249標準 Cd≤2.4 |
| 防爆標志 | 本安型：ExdⅡia CT2-CT5隔爆型：ExdⅡCT2-CT5 |
| 防護等級 | 普通型IP65 潛水型 IP68 |
| 環境條件 | 溫度-20℃～55℃，相對濕度5%～90%，大氣壓力86～106kPa |
| 適用介質 | 氣體、液體、蒸汽 |
| 傳輸距離 | 傳感器：zui長可達4km，兩線制變送器（4～20mA）：負載電阻≤750Ω |
三、渦街流量計分類
.壓電式管道型渦街流量計
.壓電式插入型渦街流量計
.電容式管道型渦街流量計
.電容式插入型渦街流量計
四、渦街流量計應用
渦街流量儀表廣泛適用于石油、化工、冶金、熱力、紡織、造紙等行業對過熱蒸汽、飽和蒸汽、壓縮空氣和一般氣體（氧氣、氮氣、氫氣、天然氣、煤氣等） 、水和液體（如：水、汽油、酒精、苯類等）的計量和控制.
