《食品安全應急處置系統(tǒng)》是中國疾控中心科技開發(fā)部門在中國CDC食品與營養(yǎng)安全所和全國中毒控制中心相關專家的支持與指導下，為食品安全工作人員開發(fā)的便攜式智能輔助系統(tǒng)。
系統(tǒng)基于Windows 平臺，采用國內(nèi)的PDA設備，除了具備語音通話、短信等通訊功能外，還可以使用Word、Excel、PPT等常用軟件，另外還有GPS衛(wèi)星定位、道路導航以及無線上網(wǎng)、收發(fā)電子郵件等功能，為現(xiàn)場工作人員提供了一個強大的智能工作平臺。
系統(tǒng)由“病因判別、現(xiàn)場處置、分析報告、現(xiàn)場查詢、遠程查詢、快速檢驗、應急資源、衛(wèi)生監(jiān)督、專項調(diào)查”九個模塊組成。
智能輔助判別是本系統(tǒng)的核心功能，根據(jù)現(xiàn)場患者的中毒表現(xiàn)、中毒原因或潛伏期等診斷參數(shù)，對不明中毒的病因進行初步篩選，為現(xiàn)場工作人員縮小判別范圍，同時對初篩結(jié)果中的各種病因提供詳細的鑒別診斷資料，為現(xiàn)場工作人員作出判別提供理論依據(jù)。
現(xiàn)場處置模塊提供國家相關部門對各種事件規(guī)定的應急與處置方法、流程，包括現(xiàn)場樣品采集方法、快檢方法，現(xiàn)場食品判別、患者急救方法等內(nèi)容，為現(xiàn)場工作提供依據(jù)。
分析報告模塊提供現(xiàn)場數(shù)據(jù)采集功能，同時可以進行各種形式的統(tǒng)計分析。采集的數(shù)據(jù)和統(tǒng)計分析結(jié)果都可以通過電子郵件發(fā)送到相關部門的，便于上級部門及時全面的掌握現(xiàn)場情況。
為適應PDA較小的屏幕,系統(tǒng)以“2列N行”的形式,顯示各種數(shù)據(jù)采集表,以方便現(xiàn)場填寫。相關部門接收現(xiàn)場發(fā)送來的郵件后,在電腦中打開,則是按照統(tǒng)一報表格式顯示的多行多列的表格形式?，F(xiàn)場工作人員回去做事件報告也不用再重新整理數(shù)據(jù)表格。
遠程查詢是基于全國中毒控制中心的數(shù)據(jù)庫，通過GPRS網(wǎng)絡，遠程查詢各種有害化學物質(zhì)的基礎特性、中毒表現(xiàn)、急救措施等，為處置各種化學物質(zhì)中毒事件提供一個科學的、的數(shù)據(jù)后臺。
專項調(diào)查模塊是本系統(tǒng)功能的擴展與延伸。主管部門需要進行某項調(diào)查,首先制作好統(tǒng)一格式的表格,以郵件附件的方式發(fā)送到某個,然后通知各相關單位。相關單位即可使用本系統(tǒng)下載報表并填寫上報，不再需要電腦和網(wǎng)絡條件支持。
此外系統(tǒng)還提供了食品安全現(xiàn)場工作相關的各種規(guī)定的查詢模塊，包括法規(guī)、流程、方法、以及食品衛(wèi)生標準、食品添加劑、污染物殘留標準等內(nèi)容;還有*、各地方級預案，應急機構(gòu)、應急裝備及藥的查詢。
