配方優化探索:功能性食品的配方涉及多種功效成分與輔料,在不同溫濕度條件下,成分間相互作用可能改變產品性狀、穩定性及功效。試驗箱模擬各類環境,幫助研發人員篩選配方,確保產品在貨架期內始終維持良好品質與功效。例如,研究益生菌類功能性食品時,通過調節箱內溫濕度,探尋益生菌存活與活性保持的環境,據此優化配方中的保護劑與載體成分。
保質期精準測定:準確掌握功能性食品的保質期,是保障消費者權益與企業合理規劃生產的關鍵。試驗箱模擬加速老化環境,在高溫高濕等嚴苛條件下,加速食品變質過程,通過監測產品外觀、理化指標、微生物指標及功效成分含量變化,快速推算出產品在常規儲存條件下的保質期,為企業制定科學的儲存與銷售策略提供有力依據。工藝驗證完善:生產工藝對功能性食品品質影響深遠。試驗箱可模擬生產車間溫濕度波動,測試不同工藝生產出的產品在模擬環境中的穩定性,幫助企業驗證現有工藝可行性,發現潛在問題并加以完善,提升生產效率與產品質量穩定性。以壓片糖果類功能性食品為例,驗證壓片過程中溫濕度對片劑硬度、崩解時限及活性成分保留率的影響,優化壓片工藝參數。
靈活環境模擬:具備多種溫濕度控制模式,支持恒溫恒濕、變溫變濕、循環溫濕度等設定。可根據不同功能性食品的目標市場、儲存運輸條件,精準模擬各類復雜環境,如模擬產品在跨季節、跨地域運輸過程中的溫濕度變化,全面考察產品適應性。
均勻性保障:精心設計風道與循環系統,結合多點溫濕度監測技術,確保箱內溫濕度分布均勻。各點位溫濕度差異極小,避免因局部環境不均導致試驗誤差,使每一個放置于箱內的功能性食品樣品都能接受相同環境考驗,提升試驗數據的準確性與可信度。
安全可靠運行:配備多重安全保護機制,包括過溫保護、過濕保護、漏電保護、短路保護等。一旦箱內溫濕度超出安全閾值或出現電氣故障,系統立即響應,自動報警并采取斷電等保護措施,保障試驗設備、樣品安全及人員操作安全。
智能便捷操作:操作界面簡潔直觀,參數設置輕松上手。內置數據記錄與存儲功能,自動記錄試驗過程中的溫濕度數據及樣品狀態變化,方便隨時查閱與分析。部分型號還支持遠程監控,通過手機、電腦等終端即可遠程操控試驗箱,實時掌握試驗進展,極大提升試驗便利性與效率。
外觀設計:采用優質金屬材質外殼,表面經精細噴涂處理,不僅具備出色的耐腐蝕、耐磨性能,還呈現出簡潔大方的外觀質感,與各類實驗室環境相得益彰。經典的灰白色調,既彰顯專業氣質,又易于清潔維護,長久使用仍能保持嶄新外觀。
內部結構:內膽選用不銹鋼或耐腐蝕工程塑料材質,具備良好的化學穩定性與易清潔性,防止因樣品泄漏等問題對內膽造成腐蝕損壞。箱內設有多層可調節擱板,可根據功能性食品樣品的尺寸、形狀及試驗需求靈活調整空間布局,充分利用內部空間。箱門采用雙層密封結構,搭配大面積透明觀察窗,方便在不開啟箱門、不干擾試驗環境的前提下,隨時觀察箱內樣品狀態。同時,試驗箱配備完善的通風與排水系統,確保溫濕度調節過程中箱內空氣流通順暢,濕度調節產生的冷凝水及時排出,維持穩定的試驗環境。