1. 預處理
1.1自動凱氏定氮儀SKD-800 （產地：國產）
適用范圍及概述：
自動凱氏定氮儀（蛋白質測定儀）是根據經典凱氏定氮原理設計的一套自動智能測檢測儀器，廣泛應于檢測糧油食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、化肥、藥物、沉淀物和化工產品中氨氮、蛋白質氮的總體含量，是產品質量檢測的重要理化分析儀器。
儀器特點：
l SKD-800自動定氮儀設計要求-保護被檢測樣品不被破壞
l 冷凝管采用沛歐自有技術：用于定氮儀高效冷凝管，號：2010206893286
l 在儀器蒸餾過程中停冷卻水，缺堿，酸，蒸餾水等意外情況儀器報警，等待恢復并記錄儀器狀況，回復后儀器自動計算，繼續蒸餾，保證樣品不破壞
l 儀器外殼采用ABS工程塑料模具一成型，避免被硫酸腐蝕，保證儀器絕緣"生銹”
l 采用耐高溫，耐酸堿的材料,保證儀器內部的防腐防漏電和密封，內部管路保證三年無需更換
l 消除了倒吸現象
l 自動添加稀釋液、堿、硼酸。每個試劑都有液位檢測，當試劑缺液時，儀器報警和提示并停止工作直到試劑補充完畢，繼續工作，確保樣品不報廢
l 冷卻水水流、水壓的自動檢測，遇水流斷流，儀器報警，和屏幕提示，并保留當前蒸餾狀態，當水流正常時， 繼續蒸餾余下的時間，并智能增加補償時間
l 具有對蒸餾杯的溫度實時檢測；集液瓶內溫度過高儀器停止蒸餾，溫度下降后自動繼續蒸餾剩余時間。
l 手動、自動雙模式隨意切換，整個測試過程實時跟蹤顯示
l 數據儲存編輯方式：自動預熱、清洗、加酸加堿、加稀釋液，儲存100個以上蒸餾程序，1000個以上樣品存儲
l 蒸餾功率750W-1500W可調；確保低溶度樣品有很好的回收率
l 具有自動添加稀釋液；自動加堿；自動加硼酸。蒸餾功率可調，保證高、低濃度樣品蒸餾的回收率，均有液位檢測
l 具有強大的安全保護功能
l 蒸餾水、稀釋液、酸、堿液液位保護（實時監測），加液系統采用恒壓泵，保證加液一致性。
l 冷卻水斷流、冷卻水過少，樣品保護
l 收集液溫度實時監測
l 蒸餾器采用雙液位控制（雙保險），杜絕干燒
l 具有對防護門的是否關閉實時檢測和提示功能
l 間斷式加堿，確保酸堿反應在可控狀態，杜絕了樣品蒸餾時飛濺現象
l 采用大屏幕液晶顯示，電路、水路、氣路互相獨立（試劑桶外置）
l 在蒸餾過程中能隨時手動加堿，確保樣品數據準確
技術參數：
l 測量范圍：0.08～210mgN
l 可測樣品量：固體＜5g 液體＜15ml
l 回收率：＞99.5%
l 重復性：RSD≤0.5%
l 蒸餾速度：3-8分鐘
l 蒸餾時間：1-99分鐘
l 蒸餾功率：750-1500W ，可調
l 延遲時間：0-1800秒（便于檢測肥料）
l 蒸餾量：14-28ml/min可調
l 數據存儲：100個蒸餾程序，1000個以上樣品存儲
l 供水：水壓＞0.15 Mpa
l 冷卻水消耗：＞1.5L/min（水溫≤20度）
l 機箱：整體ABS工程塑料一次成型
l 自動加酸、加堿、加稀釋液、自動補水自動蒸餾、數據儲存
l 額定電壓：AC220±10%
尺寸：370*300*680mm
1.2紅外石英消化爐SKD-20S2（產地：國產）
適用范圍： 可用于農業、林業、環保、地質、化工、食品等部門以及高等院校、科研部門對植株、種子、飼料、食品、土壤、礦石等消化。 儀器特點： *消化管受熱面積大、溫差小，樣品消化一致性好，熱效率高 *儀器具有過流保護和漏電保護 *儀器有不銹鋼排污系統，使消化管內逸出的SO2等有害氣體，通過排污管經抽吸泵從水中排入下水 道，有效地抑制有害氣體的外逸，消化管，消化架，冷卻架 *樣品防爆器（選配） |  |
技術參數：
1.3鹵素水分測定儀HX204（產地：德國）
的性能 具有至高性能的單模塊傳 感 器(MonoBloc)（量程 200 g，可讀性 0.1 mg）確保獲得準確的結果。創新的懸掛式秤盤通過降低熱量對稱量單元產生的負面影響，提高測量結果。 強大的直觀顯示 通過實時的圖形化界面顯示測量過程。控制圖表顯示樣品水分含量的變化趨勢。在顯示屏上以紅/綠色清晰地標明合格/不合格判定。 全面的儀器控制 全自動校準技術 (FACT) 和水平控制系統可確保始終獲得正確的儀器性能。HX204 可在使用點進行校正和測試，以便具有良好性能。 |  |
1.4 XSR分析天平（產地：德國）
2.外觀品質種子性狀分析儀------Vibe QM3（產地：美國） 種子性狀分析儀-Vibe QM3可以對種子進行測量，計數和分類測量內容包括大小，形狀和顏色。 分析結果是R-G-B像素值，準確高重復性好。 Vibe QM3的特點是分析速度快結果準確。簡單的3個步驟就可以在不到1min內分析25g種子樣品并生成數據報告。 Vibe QM3作為一種專業、快速的檢測和分析工具，可以為種子買家和賣家提供有力決策支持，克服人工檢驗方法中存在主觀性和速度局限性。 Vibe QM3搭載高分辨率光學系統，與目前市場上同類儀器相比，具有良好的準確性和可重復性。 產品優勢： ? 分析簡化至3步：加樣-分析-得出結果，檢測時間縮短近10倍 ? 存儲在數據庫中的結果用于追蹤和進一步分析 ? 可與第三方儀器集成以進行更高級的數據分析：稱重，濕度，條碼掃描輸入 ? 不需要復雜的托盤樣品制備 軟件特點： ? 用戶友好的界面 ? 詳細的Excel報告格式 ? 報告和數據格式可以定制 圖像和數據具有本地和云存儲功能 |  |
主要功能及特點 ? 種子計數 ? 千粒重 ? 尺寸測量：長，寬，面積，長寬比 ? 異常顏色識別：堊白，黃色，紅色，黑色 ? 分組信息 ? 檢測包衣顆粒的顏色偏差 n 均勻性測試 n 樣本中檢測到的偏差 n 樣本內特定種子的偏差檢測 ? 破碎種子百分比(%) ? 詳細的Excel數據報告 主要技術參數 ? 高分辨率，10萬像素工業級彩色相機 ? 可控LED照明，保證數據的一致性 ? Rice應用軟件許可證 ? 測量區域面積：220 X 160 mm ? 尺寸：400L X 400W X 500H mm ? 最小/寬度和長度：2mm - 20mm ? 最小/高度：1mm - 4mm ? 測量精度：25μm ? 破碎籽粒檢測準確度為：0.5％ CIE Lab顏色的準確度：d_L=3, d_ab=5 30 |
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軟件界面預覽
長寬比分組，顏色分組，尺寸分組，數據分布直方圖
破損率分析，堊白分析
應用案例：碾米指數-現代碾米廠進貨質量控制的重要性
稻米的質量和成本是現代碾米廠所關注的兩個重要因素。 在大多數情況下，購買的價格與進貨原材料的質量直接相關。 籽粒尺寸，顏色和堊白等因素是質量評估的關鍵參數。 目前，手動測試仍是進行此類質量評估的主要方法。但是，這種手動測試依賴于訓練有素且經驗豐富的技術人員，逐一查看樣本籽粒，以便做出主觀判斷。同時，技術人員之間的專業素質，經驗差異很大。研究表明，在實際應用中，這種差異可高達20％。
挑戰：中國江西省375,000噸工廠
來自中國江西省一家大型現代化碾米廠的數據突顯了當今世界上大多數碾米廠面臨的一些挑戰。
IQC面臨的主要問題是散裝大米的采購過程常見的不同質性。在隨機的一次購銷中，通常都有不同程度的水稻品種摻雜。由于不同的破碎程度，顏色的差異和基本尺寸的不同，摻雜的大米和交付的大米本身的不均質性影響成米的質量。實際應用中，大米的顏色通常可以作為交付前儲存條件的指標。 因此，顏色是上游供應鏈散裝大米價格的關鍵決定因素。
批量交貨到達工廠時，取樣并分析其尺寸，顏色，堊白度和破損程度。此過程包括手動測試，經過培訓且經驗豐富的技術人員通過肉眼逐一檢查樣本籽粒。每個樣本可能包含多達1500粒，因此通常需要15分鐘才能完成。這些測試的結果將直接決定了工廠為該批大米所支付的價格。手動測試方法是主觀的，不同測試時間和技術人員之間會存在差異。因此，特定測試或測試人員之間出現錯誤的可能性始終存在。此外，對少數經驗豐富的技術人員的依賴會導致工廠運營的風險增加。在繁忙時期，特別是在收獲季節，工廠可能每天都會收購到大量的貨物，并且看到10輛或更多的卡車等待他們的貨物進行取樣和測試并不罕見。
如果分析中出現錯誤未被察覺，勢必會導致碾米廠出現不被察覺的某種經濟損失。每個百分點都有所不同。 例如，當測量樣品中的總白堊含量時，每0.1％會導致大米進貨價1RMB/噸的差異。相同的因子也適用于破碎顆粒的測量和樣品中重度堊白的水平。即使是訓練有素且經驗豐富的技術人員之間的差異也高達2％，并且具體的堊白測量值的變化通常更高。 因此，試想一下，如果一家工廠為每噸大米多支付20元。工廠每年加工375,000噸大米時，這些損失對于工廠來說就不是一個小數目了。
不同加工工藝所產生的米質差異
解決方案：Vibe QM3水稻分析儀
Vibe QM3水稻分析儀采用的機器視覺技術來計數，分類，測量籽粒大小，形狀和顏色。使用的算法和用戶友好的實時校準程序，分析結果是的，準確的和可重復的，并且可以在短短10秒內自動生成分析報告，結果精確到0.5％，相對于手動方法的公差大于 2％，在某些情況下高達10％，Vibe QM3水稻分析儀的測量結果是非常值得信賴的。
使用Vibe QM3水稻分析儀進行質量控制（IQC）
該過程能夠準確且快速地確定散裝材料的均勻性，并且能夠識別破損籽粒，識別堊白和泛黃的程度。因此，Vibe QM3水稻分析儀可以為IQC部門和碾米廠提供了一個寶貴的“專家”級的建議，克服了人工檢查方法中明顯的主觀性和速度限制。 此外，與目前市場上的其他儀器相比，QM3中光學系統的性能保證圖像分辨率，顯著提高了數據的準確性和結果的可重復性。
關于Vibe Imaging Analytics
Vibe Imaging Analytics開發，制造和銷售的分析儀器，傳感器和基于云端的解決方案。 基于的成像和數據處理技術，包括光學，照明控制，相機成像和算法開發。 我們為客戶提供簡單易用的體驗，提供，準確和可重復的結果，從而節省時間，降低成本，增加利潤并降低風險。
參考文獻：來源Google Scholar
1. Nave, M., et al. (2016). "QTLs for uniform grain dimensions and germination selected during wheat domestication are co-located on chromosome 4B." Theoretical and applied genetics 129(7): 1303-1315.
視頻鏈接：/v_show/id_XMzY1MjM4NDI1Ng==.html
3. 理化指標檢測
3.1直鏈淀粉含量
直鏈淀粉分析儀DPCZ-Ⅱ（產地：國產）
功能特點：
DPCZ-Ⅱ型直鏈淀粉測定儀在DPCZ-I型稻谷品質快速檢測裝置直鏈淀粉檢測單元的基礎上并且保留其優點和性能，吸取分析儀器專用化、微型化、接口通用化的思想設計研制，集計算機技術、分光光度技術于一體的快速、在線檢測儀器，可用于大米，玉米，小麥等谷物的直鏈淀粉品質的快速、在線檢測。靈敏度高，穩定性好，自動化程度高，檢測速度較快，重復性好，基于Windows操作系統的控制軟件，界面直觀，操作簡單，方便使用，性能價格比高等特點，是糧食部門和食品生產部門提高檢測水平與效率，控制糧食質量與成本，減少浪費的技術手段。
DPCZ-Ⅱ型直鏈淀粉測定儀由計算機(奔騰3以上配置)和直鏈淀粉測定儀組成。計算機通過RS-232通訊端口與備有專用接口的直鏈淀粉測定儀連接實現數據的自動采集和傳輸。整個系統由直鏈淀粉測定儀系統軟件控制。
技術參數：
檢測品種：大米、玉米、小麥等農作物
檢測參數：直鏈淀粉含量
單 位：%
操作系統：Windows 98/2000/ME/XP
測量時間：約1分鐘
電源電壓：220±1V
溫 度： 20℃～30℃
3.2糊化溫度
快速粘度分析儀-RVAStarchMaster2（產地：瑞典）
快速檢測淀粉/變性淀粉的糊化特性和食品的粘度特性
檢測速度快：攪拌值測定只需3分鐘，淀粉糊化特性只需13分鐘
* 檢測范圍寬：40-12,000cP(80rmp)
*樣品用量少：只需2-3g
*符合多項國際國內標準
*使用簡單:自動分析糊化溫度、峰值粘度、回生值、崩解值、保持粘度、攪拌值
特點和優點
快速粘度曲線：13分鐘內完成淀粉的糊化特性的檢測 功能靈活：可以檢測不同樣品的粘度范圍很寬，融化試驗以及“小型試驗加工廠”的應用 使用簡單：全自動的操作減少培訓，確保分析結果的可靠
堅實耐用：適用于實驗室以及工廠的操作環境
可追溯性：采用標準化的校準方法滿足IS09000和質量體系要求
無玻璃化：安全適用于食品加工領域
*青準，性：準確的攪拌速度和加熱冷卻速率，確保不同RVA儀器之間的結果的重復性好 標準化：符合ICC和AACC等國際標準方法
符合ER/ES:滿足電子注冊與電子簽名標準TCW3,可以生成可追溯的無干預的檢測結果
應用
適合于生產、質量保證、質量控制、原材料檢測和加工控制等。
淀粉：標準的13分鐘檢測天然及變性淀粉的淀粉糊化特性
面粉加工和烘焙：檢測淀粉質量、面筋質量、酶活性、氣候損傷 谷物、塊莖類：檢測小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯' 木薯、甘薯' 藕等樣品的淀粉質量 酉良造：麥芽制造、大麥儲藏、干麥芽、釀造添加物
膨化食品和飼料：快餐、早餐谷類、動物和水產飼料 蛋白質品質：小麥面筋、脫脂奶粉、乳清蛋白濃縮物和大豆蛋白 面條和意大利面：意大利面、亞洲白鹽黃堿面條
規格參數
電源:240/115VAC, 3.5A, 50/60 Hz
大小（HxWxD）,凈重:320x254x398 mm, 18 kg
溫度范 B：0-99.9°C
升降溫速度:可到14°C/minute （可調） 冷卻劑消耗:1 l/min冷卻水，210 kPa （需要低于室溫的操作，需提供冷卻水） 速度范圍：電腦控制,20-1000 rpm （可調）
粘度范圍：40-12,000 cP at 80 rpm 粘度準確度:5000cp時，+/- 3% （S2000標準油）
3.3膠稠度測定
大米膠稠度測定儀GCT-8A（產地：國產）
用途：適用于糧油檢驗 大米膠稠度的測定配套設備
標準：《糧油檢驗大米膠稠度的測定(GB/T 22294-2008)》
技術指標：
?全樣品位：8位
?樣品位可獨立控制：每個樣品位獨立控制，最多實現8位樣品同時實驗
?恒溫控制功能：的升溫和降溫模塊，自動控制實驗操作在恒溫25°C下進行，實驗過 程溫度實時顯7F O
?控溫精度：25°C ±2°C
?測量提醒功能：到達檢測條件后自動提醒功能，保證每次實驗的及時進行
?數據自動顯示：測量結果自動顯示，并可存貯四歷史數據，隨時查詢當下及過往的歷史數據，便于實驗分析
?大屏幕背光觸摸屏，方便直觀操作
3.4 氨基酸測定
全自動氨基酸分析儀30+（產地：英國）
?方便性：無需像HPLC般要手動進行柱前衍生反應
?準確性：采取預先混合緩沖液的梯度分離法，條件穩定，試剤混合均勻
?重復性：出峰時間和含量重復性較高，樣品可保留數年仍可重復檢測結果
氨基酸分析儀功能：
l 氨基酸分離：分離度全部＞1.3平均值3.3
l 氨基酸分析：保留時間重復性《0.1% CV （）
l 面積重復性＜0.4% CV （）
l 有無：檢測限2.5pmol （S/N=2,天冬氨酸）
l 靈活牲：隨時加插緊急樣品，針對特定組分提供妄用短程序，加快分析進程，節省成本
l 精密性：實驗臺式儀器，體積小巧
l 保養性：輕巧和防腐設計使客戶和維修工程師可以很容易進行維修保養
l 符合21CFR part 11數據安全性要求
水解系統可分析30種氨基酸及衍生物
