謳科農(nóng)場(chǎng)菜心保鮮真空預(yù)冷機(jī)
—真空預(yù)冷原理
新鮮農(nóng)產(chǎn)品采收后仍具生命力,呼吸作用及其他生理變化持續(xù)進(jìn)行,加速了產(chǎn)品老化、萎調(diào)及黃化。低溫可抑制引起產(chǎn)品劣變的生理變化,減緩細(xì)菌滋生。真空預(yù)冷特點(diǎn)真空預(yù)冷機(jī)不是冷藏設(shè)備,而是冷卻加工設(shè)備,是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩,可延長產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期。真空預(yù)冷機(jī)依靠低壓下,水沸點(diǎn)低蒸發(fā)熱量高的特性設(shè)計(jì)而成
謳科果蔬真空預(yù)冷機(jī)應(yīng)用范圍：
主要用于蔬菜、水果、鮮切花等如全部葉菜類、秋葵、辣椒、小胡蘿卜、圣女果、西蘭花、韭菜、萵苣、四季豆、食用菌、鮮切花、甜玉米、楊梅、荔枝等。
謳科果蔬真空預(yù)冷機(jī)主要特點(diǎn) ：
（1）對(duì)果蔬原有的感官和品質(zhì)（色、香、味和營養(yǎng)成分）保持原色，市場(chǎng)價(jià)格高，有利銷售。
?。?/span>2）冷卻速度快，一般只需二十幾分鐘，去除蔬果花卉田間熱，而且有出氣孔的包裝均可。
?。?/span>3）能抑制或殺滅微生物；對(duì)產(chǎn)品具有“薄層干燥效應(yīng)”果蔬表面的一些小損傷能得到愈合或不會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大；冷卻均勻、迅速、清潔。
?。?/span>4）去除的水份僅占重2～3％，故重量不減，且處理的時(shí)間短，不會(huì)產(chǎn)生局部干枯變形。
?。?/span>5）即使在雨中收獲的果蔬，表面的水份也能在真空狀態(tài)下被排除，胡蘿卜等水洗過的蔬菜同樣可排除表面的水份。
（6）與未預(yù)冷的果蔬相比，由于鮮度保持時(shí)間長，適合較長時(shí)間貯藏及長途運(yùn)輸，可以延長貨架期。
真空預(yù)冷機(jī)使用說明：
本產(chǎn)品配置人機(jī)界面，一鍵啟動(dòng)，操作簡單，內(nèi)置故障報(bào)警及解除程序，優(yōu)良簡單的人機(jī)對(duì)話，操作員無需培訓(xùn)，可直接上崗。
